чувствительность от чего вообще зависит? от генов, гармонов или полушария мозга??? ) и как можно притупить чувства, эмпатию

Чувствительность - свойство ЖИВОГО организма.
1. Есть ситуации, где наша чувствительность должна быть защищена. То бишь, есть запредельные стимулы, которые либо отключают нашу чувствительность (взглянув на солнце, перестанешь на секунды видеть) , либо повреждают наши чувствительные структуры (ожог) . Обожжённость чувств - часто механизм депрессий. Человек защищается от запредельных переживаний нечувствительностью.
2. Ожог заживает, на его месте образуется новая нежная кожа. И её чувствительность резко выше, чем у соседних участков. После эмоциональных ожогов, некоторые места нашей души становятся сверхчувствительными, и даже обычные и привычные ранее сигналы для нас болезненны. К стати, боль - это интегральный выход нашей реакции на любое превышение любого сигнала: звукогого, термического, светового, мезанического, и т. д. Боль - это сигнал о какой-либо "запредельности" или нарушении целостности границы между внешним и внутренним.
Важно понимать:
1. Разные люди обладают разной чувствительностью.
2. У одного и того же человека чувствительность к разным вещам разная.
3. Бывают, но редко люди, у которых чувствительность высока почти по всем параметрам и каналам. Выше, чем у окружающих.
И потому стоит:
1. Развивать свои чувствительности в разных областях, знать, где находятся наши чувствительности, чтобы ещё лучше ими пользоваться для сканирования этой реальности. Это повышает нашу выживаемость и качество нашей жизни.
2. Развивать свою чувствительность к тому, чтобы знать, каковы чувствительности или нечувствительности у окружающих. Это нужно, чтобы не верить там, где не стоит верить другим, и доверять им, но только для того, чтобы узнать, где находятся наши нечувствительности и развивать их.
3. Защищать наши области чувствительности, чтобы не было ожогов, или запредельных перегрузок наших систем опознавания. Знать заранее, где мы можем получить слишком сильный сигнал, чтобы "не повредиться". Учиться жить со своей чувствительностью, защищая её ("надевать солнечные очки, или перчатки) .
В результате, жизнь должна быть богаче, полнее, удовлетворительнее и счастливее, а не наоборот, как бывает у миллионов людей.
В общем, всё дело не в нашей чувствительности, а что мы с нею делаем. Что мы потом, после того, как опознали что-то, делаем с этим внутри себя или "наружу", по отношению к окружающим:
- "ковыряемся в своей ранке ржавым ножом",
- лелеем и холим нашу обиду, вместо того, чтобы принять её в качестве сигнала,
- выносим напоказ наши ожоги, и пытаемся с их помощью повлиять на окружающих,
и т. д.

от воспитания наверное.. .

Зависит от мозга, а вот работа мозга и от генов, и от окружающих условий