Как ведёт себя человек в условиях дефицита тактильных ощущений?

Отсуствие тактильных ощущений -- это частный случай т. н. сенсроной депривации.
Сенсорная депривация — частичное или полное лишение одного или более органов чувств внешнего воздействия. Самые простые устройства для депривации, такие как повязка на глаза или затычки для ушей, уменьшают или убирают воздействие на зрение и слух, в то время как более сложные устройства могут «отключать» обоняние, осязание, вкус, температурные рецепторы и вестибулярный аппарат. Сенсорная депривация используется в нетрадиционной медицине, психологических экспериментах (например, с камерой сенсорной депривации) , а также для пыток и наказаний.
Короткие периоды сенсорной депривации имеют расслабляющее воздействие на человека, в то время как длительное лишение внешних раздражителей может привести к чрезвычайному беспокойству, галлюцинациям, депрессии и асоциальному поведению.

Сначала ищет их в других местах, а потом начинает искать компенсацию через другие органы чувств. Это очень хорошо видно на маленьких детях, сначала, они прижимаются, обнимают чужих теть, братиков, сестер, кошек, собак.. . Взрослея/, втыкаются в телевизор, смотря все подряд или слушают часами музыку, не снимая наушников сутками.

Ребёнок начинает отставать в развитии. Взрослый просто звереет.

в метро в час пик их добирает

Становится понурым, потерянным, хочет "неизвестно чего". Часто начинает неумеренно есть, может и запить без видимых причин. Если расторможен, может начать сосать палец, грызть ногти, крутить прядь волос.

На стенку лезет! ))))))))))

Притупляется избирательность..