Как вы думаете? Пытаясь понять и осмыслить человека, его психику, с чего следовало бы начать?

с первого шага

Для начала - нужно уметь понимать и чувствовать себя. И пребывать в осознанности.
Только тогда возможно с определенной долей уверенности браться за понимание и осмысление других, если есть такое желание или необходимость.

С терпеливого наблюдения.

Начать с чисто внешнего осмотра.

Есть же русская поговорка: "От печки к двери".Так что начинать всегда надо с детства, прям с обстоятельств рождения и раскручивать дальше.

С себя лучше начать (иметь знания, интуицию, внимательность, логику, наблюдательность) .

Если это уже есть - то как сказали уже - с наблюдения нужно начинать, а вот что именно наблюдать - это уже что ближе тебе с того и начинай, у человека нет ни начала ни конца в психике, все что угодно можно назначить как "начальную точку"...

Ну вот лично я начинаю именно с того, что я считаю важными (важными для меня) элементами.

s issledovanija sebja

Соглашусь с вышеответившими, что начинать нужно всегда с себя.
Начинать нужно с того, что нужно понять самого себя и учится слушать и слышать других, быть более терпеливым и сдержанным по отношению к другим людям. Другого нужно понимать И принимать, не нужно его осмысливать и домысливать, он таков какой есть. Просто не всех людей мы хотим понять, их не так уж и много, но именно их вновь и вновь мы упорно стараемся понять, принять, где то простить или пожулить, но оставаться с ними. Не нужно капаться в них и их психике, они вам откроются сами на столько, на сколько захотят.