Почему человека может раздражать, когда его называют ласковыми словами?

Ласковые слова предполагают определенную близость и даже интимность, причем не обязательно между любовниками - такая близость возможна и между друзьями, и между родственниками.
Именно в таких обстоятельствах они и приятны и уместны.
В остальных случаях это - по меньшей мере, просто претензия на такую близость и вполне может раздражать)

Ласковые слова могут не соответствовать внутреннему ощущению человеком самого себя - тогда они могут быть неприятны. Могут не соответствовать обстановке, к тому же сам говорящий может быть неприятен или просто не иметь права так называть человека ...

Не те слова... не совпадают с его представлением о себе...

когда это не в тему и не к месту

потому что он чувствует неискренность произносившего их

Знает, что не правда!

потому что они не ласковы.... как и произносящие их

Вы не доверяете этому человеку.

Просто Вам этот человек неприятен.

Может человек думает что не заслуживает этих слов?

Потому что это сюсюканье какое-то применимое только к детям. Хотя лично я даже к детям не применяла бы подобный способ выражения эмоций..

Не стоит провоцировать в человеке слабости!

смотря кто их произносит

Потомучт, вероятно, от него чегото хотяяяят
Это принижает его достоинство
Он не видит искренности в словах
Ему кажецо, что с ним играют
Он хочет казацо, быть сильнее слов, характеризующих его таким образом