Варенье из малины - не кощунство ли?))... и вообще какую ягоду надо есть только сырой?))

Малину!
Что я сейчас и делал.

Клубнику только портят, когда варят из нее варенье, да и черешня лучше свежая, чем в виде джема.
А вот вишневое варенье ничего, хотя с дерева тоже приятно

сейчас почти поголовно у всех есть морозильные камеры.. . любую ягоду лучше хранить в замороженном виде, чем варить варенье... -))))
вот арбуз ( этот плод - ягода! ) лучше есть свежим...

Согласен, но как сохранить сырую малину до зимы.
Мороженная не годится... (((

А любую ягоду сырой. Варенье из малины целебное. Не только при простуде. Недавно с удивлением узнала, что оно при ожогах помогает! (нет, сама не пробовала, пока теория))

нет таких, любую можно сварить, или засахарить, или заморозить

Арбуз!
:-))))))

-Нет, самое тое))) а сырой ягоду надо есть -арбуз.

самая полезная и вкусная малина получается без варки. Для этого чистую отсортированную ягоду пропускаем через мясорубку, на килограмм ягодной массы добавляем полтора килограмма сахара, перемешиваем, спустя некоторое время перемешиваем еще раз, чтобы сахар лучше растворился, и заполняем пластиковые формочки, желательно плоские, не глубокие. Закрываем крышками и – в морозилку. Такая замороженная малина не превращается в лед и без размораживания легко нарезается ножом.

Есть еще один способ заготовки без варки. Подготавливаем ягоды, засыпаем в таз, отмеряем сахар из расчета полтора кило сахара на кило ягод. Половиной необходимого сахара пересыпаем ягоды и выдерживаем их 3-4 часа. Таз ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Как только масса начинает закипать – добавляем вторую половину сахара, размешиваем, разливаем по банкам и закатываем. Малина получается почти как свежая, хранить ее лучше в холодном месте.

сырой - на любителя, а помыть надо.

клубника
варенье из клубники - слишком сладко