Является излишняя серьезность человека недостатком?

Что значит "излишняя"? Кто оценщик? ) Для кого-то такой человек неприятен, кому-то наоборот только такого и подавай. Так что это качество - недостаток только для тех, кому оно не нравится)

Нет.

Если когда ест и улыбается-то наверное нормально.

У Сильвестра Сталлоне при рождении был частично поврежден нерв левой половины лица —
часть щеки, губ и языка актера так и остались парализованными... .

грусное выражение лица - еще не говорит об излишней серьёзности)

Да нет, просто мы все немного воспитаны по разному.

Серьезность - не что иное как модель поведения, и как любая модель она имеет рамки. Всегда полезно за эти рамки выйти, но отключать при этом голову совсем - не рекомендую. Есть вещи, которые не стоит пробовать никогда, но от этого их хочется еще больше. В общем ваши чудачества не должны вам навредить.
Не знаю как у женщин, но у мужчин еще бывают принципы. Их бы я тоже не рекомендовал нарушать

Это характер такой. Бывают люди излишне весёлые, а бывают слишком грустные, а есть люди живущие в полной гармонии со всеми этими "недостатками".

сама по себе серьёзность значения не имеет, но она производная от ответственности, и значимости, что в свою очередь пагубно влияет на любое дело.. .
чувство важности, и чувство долга - это смерть для любой цели...))

я думаю, что да

С психологической точки зрения (если состояние не отягощено патологиями) - не является.

Для него, нет. Для других, может быть.