Почему говорят в журналах, в народе итд, что нужно БОРОТЬСЯ с весом, с собой и тд. А такая борьба разве не путь к неврозам?

Любая "борьба", даже с самим собой - это выброс негативной энергии. Утяжеление Кармы, если хотите...

А кому нужны слабаки и нытики?

Вообще, лучший способ бытъ счатливым - ПРИНЯТЬ Себя и ПОЛЮБИТЬ таким, каким ты есть.

правильно, бороться надо не с весом, а с едой, поэтому её надо беспощадно пожирать

Точно и все это запудривание мозгов только для того, чтобы легче пастуху управлять овцами.

Неправильно позиционируют просто. Позиция о том, что надо бороться - кривая, так как подспудно предполагает тебя плохим, негодным, подлежащим исправлению. А себя надо любить для психологического комфорта хотя бы. С другой стороны, если себя только любить и совсем не работать над собой и своей личностью - тоже будет криво: мы все будем довольными, но жирными, ленивыми, бестолковыми и т. д.
А где же выход? А там же где и вход - изначальная позиция должна быть "ЧТО МНЕ, ТАКОМУ КЛАССНОМУ, ДОБАВИТЬ??? " Т. е. - я безусловно замечательный, у меня куча хороших качеств (далее перечисляем эти качества) . Есть у моей личности и некоторые особенности (перечисляем то, что люди недалекие обычно называют недостатками) . И я, такой супер классный, хочу сделать себя ЕЩЕ ЛУЧШЕ!! ! И для этого я сделаю вот это и вот то, и начну прямо сейчас! .
Т. е. работаем над собой опираясь на позитив и конструктив, а не негатив и войну с недостатками. Не боремся с недостатками, а развиваем достоинства.
Примерно так.

Да срать они хотели на ваш вес и ваше здоровье в целом! Это игра на нервах и прибыль заодно.