что вы можете сказать о вегетарианцах? почему люди выбирают этот путь?

много текста, здесь я кидаюсь обглоданными костями и всячески негодую. кому лень читать--просто отвечаем на вопрос.

меня на смех пробирает, когда я слышу о том, что мясо--оно такое невкусное. сразу становится очевидно, что человек хорошего мяса-то и не ел никогда. можно рассуждать о коньяке, если пил только "киновский"? можно рассуждать о мясе, если твои представления о нем ограничены котлетами с рецептурой "на глазок" и свининой в майонезе? человек, который никогда любовно не ловил, не выращивал, не разделывал, не искал, да что там, даже не готовил то самое, настоящее мясо, не пробовал нежный стейк из лучшей говядинки, выращенной на зерне, ароматный жирный плов, сочный биф-веллингтон, кабанье мясо в медовой глазури, утку или кролика с горчицей, отварного молочного поросенка с воздушной мякотью, ароматную куриную лапшу, для которой лучше всего подходит петух-"ветеран", а тесто должно быть тонким-тонким, как бумага или просто замаринованного по-кентукски цыпленка в панировке--что он знает о мясе? да ничего он о нем не знает, он ведь его не ел никогда.

ну а что, с картохой и яблоками возиться не надо: покромсал и в рот. готовить уметь, опять же, не особо надо, стараться там, головой думать.
такое не обремененное интеллектом баловство с продуктами: порубил, горочкой наложил и лопай, как настоящее животное. конечно, не спорю, свежие овощи вкуснее ужаренного до состояния подошвы или затушенного до клейстера кусочка мяса, только вот вся беда тут не в "противном мясе", а в косорукости кулинаров.

к сожалению, многие люди очень неуважительно относятся к пище, не умеют ее готовить и не имеют абсолютно культуры питания. и пресловутые "мясики по-французски" и залитые ведрами промышленного майонеза салаты из объедков тут лишь верхушка айсберга. народ частенько просто не понимает, что вот окорочка бройлеров нужны исключительно для жарки ( так как мясо у таких цыплят жирное и мягкое, а в суп надо класть старую курицу (или хотя бы суповую); одна знакомая удивилась, когда я для бульона взяла не цыпленка за 100р, а синюю куру за 40, мол, зачем ты эту гадость схватила), что в какой-нибудь эстуффад не стоит рубить ветчину, лучше положить большим куском, а копченые позвонки или ребрышки хороши для длительного запекания с небольшим количеством жидкости или же медленной варки, не для быстрого "обугливания" на сковороде. я не говорю, что каждый обязан жить на кухне (хотя любое из вышеперечисленных блюд готовится легко и просто), но считаю, что ограничивать свой рацион одними только каклетками или рублеными овощами (и колотить себя при этом ногой в грудь) , не пробовав при этом ни разу ничего другого -- то же самое, что читать одну донцову и ни разу не открыть достоевского.

а ведь казалось бы, какая благодатная почва -- овощи. и чего только с ними нельзя сделать. их можно печь, их можно жарить, тушить, припускать, молоть, их можно и сырыми есть. но почему-то лучшим вариантом часто оказывается нарубание оных той самой лопатой в диких пропорциях и пожирание под эгидой этики и тонкой душевной организации. какая культура может быть у рядового гражданина, который даже в быту ведет себя, как неандерталец? какое там "гуманное отношение к животным", если нету уважения к людям, к их труду, даже к самому себе?