Что же может побуждать человека откровенничать с незнакомыми людьми на те темы, которые он категорически не обсуждает...

Наверное надежда на понимание, у близких есть сформированный образ, и выйти за рамки этого образа крайне не просто, от того они и не слышат, у чужих, нет этого, вот и получается что чужой может быть внимательным собеседником дабы создать этот "образ человека". Короче описал своими словами)

Ранее был термин недалёкость.

знает заранее что скажут

То, что его не знают и не видят.

Надежда найти родную душу Что то в жизни человека не хватает

С незнакомыми обсуждается всё!

Понимание того, что незнакомый человек - беспристрастное лицо, которого вы скорее всего никогда и не увидите.

Желание выговориться и тем самым смягчить проблему.

его детская наивность в том, что он узнает что то сверхновое, неординарное. ведь мнение близких он Уже предугадывает, знает на перёд их мнение. а вот там, где то живут невероятно премудрые существа, которые его поймут и благославят .а главное что он может им открыться во всей своей красе:)

Не может раскрыть свою душу тем, кто его знает. С незнакомыми проще, разоткровенничался, излил боль и больше вы не увидетесь.

Он с ними не встретится больше и они его не осудят.

Есть нюанс. Вопрос кто и что как правило заставляет абстацироваться и имеет некий новый смысл в восприятии диалога. Если вам задали вопрос о что. о том ли что выскажется ведь кто? . Вот это вопрос :)
Назовем желанием! :)

Близкие люди не понимают таких разговоров! )