Как реагировать на человека, который начинает давать тебе советы, когда ты его об этом не просишь ?..

Максимально возможно напрячь память и попытаться вспомнить не делали ли и мы подобного. На всякий случай поблагодарить, даже, если совет на фиг не нужен. Мне, в свое время, давали советы, которые мне на фиг не нужны были (как мне тогда казалось). Я промолчала, но им не последовала, за что потом попала в довольно таки жесткую ситуацию. Посему, теперь по принципу действую - дали не нужный мне совет, я его в корзину памяти, может сгодится когда, а не сгодится, так и не помешает, объем памяти позволяет.

умеренно взвешенно

Дать понять, что советы не нужны.

делай вид что слышишь, поддакивай, а если навязывает - переводи разговор

зависит от того, кем этот человек Вам приходится..)) если старший родственник - то выслушать внимательно, поблагодарить за заботу и сказать, что подумаете над этими словами.. -наши родные же волнуются)) делать то, что они говорят - не обязательно) а успокоить их беспокойство -надо...
если посторонний человек - можно вообще ничего не отвечать.. ну шел мимо человек.. что-то говорить начал - ну и пусть себе говорит..

Я больше не буду!

Мягко, если видите, что он желает вам добра, проявляет участие, хочет быть полезен своим опытом.
Отстранённо холодно, когда видите, что кто то через совет хочет ...самоутведиться за счёт, к примеру, неопытности.

Тоже дай ему совет. Посоветуй ему заткнуться.

Мне вообще книга Притчи очень нравится. В Притчах 19:11 говорится: «Благоразумие делает человека медленным на гнев». Можно просто выслушать спокойно, а принимать совет другого Ваше право. Хотите послушайте его хотите нет, решение за Вами.

Лишить человека такой возможности можно лишь перебив его, а реагировать спокойно на всё.

Сказать, что советы сейчас не нужны (не актуальны).