Почему многих людей не радует их профессия? Не понимали чему учились?

может и так.. часто родители чему учиться выбирают
да и много разных причин в общем-то существует..

Пошли не по призванию туда, а ради денег или вообще не понятно зачем.. Лишь бы куда сунуться

Видимо, практику прогуливали. Ну или родители запихали по каким-то только им известным причинам.
Я вот тоже думала, что я люблю заниматься с детьми... пошла в педагогический на учителя... Благо есть практика в школе! Поняла, что не мое это, вот совсем не мое! Записалась на электив "перевод". Тоже сходила на практику... И поняла, что вот это МОЕ! Вот самое то, что мне надо и продолжила дальше учебу по этому профилю.

Зарплата не радует.

Есть такое понятие-профессиональное выгорание,
для его появления тоже много причин. кроме того,
в процессе жизни человек развивается, и то, что в юности
казалось важным и нужным, с возрастом может потерять
свою актуальность.

Ну многие считают что их призвание уютно сидеть на диване и под пивасик смотреть телевизор, но приходится работать не по профессии.

Мой одноклассник поступил на факультет прикладной математики.. отучился ..получил диплом ..и в тот же год поступил на мед. и стал стоматологом ...))Он был отличником по математике ...а сейчас говорит, что ..мол зачем я на математический поступал вообще ?!)
У всех, видимо по разному все

Просто всё приедается. Представьте себе каждый день смотреть любимый фильм. Короче, день сурка надоел даже Биллу Мюррею! С работой всё тоже самое.

Я несколько раз корректировал деятельность, выбирал смежную область с текущей работой. Каждый раз лет на 5-10 хватает, потом опять приедается и нужно искать что-то новое.