Если бы вы открыли ...РЕСТОРАН, то какое блюдо смогли бы лично приготовить на достойном уровне?

рестораны открывают... не для того чтобы готовить... тем более самому...
а чтобы заработать бабла... на алкоголе и разнице...
в цене... дешевейших продуктов с баз и... цене подаваемых блюд...
персонал нанимают тоже... самый дешевый...
узбеков, таджиков и проч...
иначе прогоришь... бизнес... практически сезонный...
и это не только у нас... по всей Европе, миру...
есть другой вариант...
знаменитые шефы (в паре с банком) открывают рестораны...
чтобы люди шли на имя...
в наивной надежде что он им всем будет готовить... щас...
не ну может первую неделю)... или "особым" гостям... он сам вынесет блюдо...
и то... не всегда...
а уж про уровень блюд... я ваще молчу...
с каждым годом всё проще и примитивнее...
гарнирчик, овощи, зелень... и мясо/рыба... на открытом огне...
я бы не стал... корячиться у плиты... в горячем цехе...
в холодном тем более...
я бы занялся жидкостями...
разработал бы "безалкогольную карту" напитков... свою...
и алкогольную тоже... свою...
то есть из крепких и не очень алкогольных настоек и напитков собственного приготовления...
вина... поездил бы по винодельням и заключил договоры на прямые поставки...
того, чего сам выберу... а не всякую брендовую фигню...
а поваров бы взял... из заводской столовки какой-нибудь...
зарплата маленькая... умеют готовить быстро и большие объемы...
и ещё... из всякого г**на умеют делать вполне съедобные котлетки и конфетки)...
а человеку... когда он хорошо, много и вкусно выпьет уже не так важно...
что он ест)...

любое... всех научил детей своих а они своих.. были б продукты.. блин..

Я же мужчина...) Мы хорошо готовим...

я бы не открыл ресторан если бы не мог все меню приготовить на достойном уровне

Пельмени я леплю хорошо. И самогон гнать умею, но его, наверное, нельзя подавать..

мясо по ЧИНГИЗХАНСКИ

Борщ

Пиццу и рыбу по венгерски

Не сыпь мне сахер на хер, джана))

Квас умею делать, зашибись (именно так). На жареных сухариках бородинского с изюмом. Прабабашкин рецепт. Ну, и к нему окрошку, и здесь десять рецептов.

Яичница, больше ничего не умею))

К счастью многие. Готовлю еду с 7 лет.
Ну например торт наполеон (именно так как нужно)
Или оригинальный салат оливье (именно оригинальный)
Пиццу могу сделать точно как итальянцы делают.
Что попроще написал. А так много чего смог бы.

Завтрак холостяка! Глазунья. одноглазая!

сварить яйцо

хлеб с маслом))

Шашлык, яичницу, пельмени, картошку печеную в мундире на углях)
И это скорее был бы бар чем ресторан

pommes de terre frites

Сама знаешь

Сыроедный клубничный чизкейк из кешью, грибную пиццу с вкуснейншим греческим веганским сыром, борщ с китайской капустой, и ещё много различных десертов и бургеров с ароматными орехово-нутовыми котлетками. Запечённая кукуруза с различными соусами, кремовые брокколи. Овощной шашлык на шпажках и много чего ещё)