Говорят, что мужчины до старости остаются детьми. Почему так не говорят про женщин?

Это не правда

Потому что женщины рожают и это уже не детство.)

Ну вообще то. объективно. как раз наоборот. Женщинам больше чем мужчинам свойственно сохранять детские черты характера. Тут ничего хитрого. Им это необходимо для установления лучшего эмоционального контакта с детьми.
Кстати это далеко не только у людей. Простейший пример. кошки остаются игривыми и в зрелом возрасте много чаще чем коты. И распространяется это свойство видимо на всех животных. которые так или иначе обучают потомство. А это наверно все млекопитающие. Может и есть исключения. но я их не помню. Обучение чаще происходит в играх.
Естественно природа не вкладывает в голову самок понимание необходимости играть с детенышами. Она просто сохраняет у них свойственную детенышам способность получать удовольствие от игры в большей степени чем самцам. Самке нужно взаимодействие с потомством.
Впрочем и самцы бывают не прочь поиграть. Но уже в другие игры.

Почему же так про женщин не говорят. Да просто потому, что так обычно говорят сами женщины. И снова причина та же. они хорошо замечают в мужчинах следы тех детей. какими они когда то были. Это им делать помогает их способность устанавливать эмоциональный контакт с ребенком. Чувствовать как ребенок. Вот и мужчину они воспринимают. как большого ребенка.

И у женщин такое бывает, если за свою жизнь она не научилась заботиться о других, когда ее эгоизм перекрывает ее природное назначение - заботиться о семье, производить и растить потомство, поддерживать мужа во всем.

Стереотипное суждение. Хотя мужчин, легко мыслящих больше, чем женщин. Но все же...

Инстинкты не позволяют, в смысле они у них побольше )

Потому что старея женщины становятся старухами...