Почему буква Я последняя в русском алфавите? Есть ли в этом связь с менталитетом народа?

Да. За твоей спиной все твои предки и ты должен их честь и достоинство блюсти!
Если эта честь еще есть, конечно.)

В английском языке первая буква - "Эй!"...

С этой буквой, последней в русском алфавите, вообще беда.) и в смысле произношения, фонетики. Некоторые дети вообще её произносить не могут в раннем возрасте. Уздечка языка не позволяет или привыкли нести куролесицу, типа "ла" . Логопед учит произносить звук "иа", "иа", "я... ", в результате. Пока заук"Я" ребёнку не поставит.

Это надо посмотреть на амплитуду, вибрацию, цвет этого звука "Я!" и как они отличаются от других звуков ( букв). И потом Аз это и есть Я! потом буки, веди и т. д. То есть звучит начала как, - "Я буквы ведаю" ( то есть знаю)... и т. д.

Что изменится, если буквы алфавита поменять местами?

Россия имеет суровый климат. Выжить можно в коллектие. Поэтому Я одна из составных частей его стоит на последнем месте.

Согласен Я должна быть первая в нашем алфавите)
P/s извини не могу лайкнуть сегодня

Не думаю, что менталитет народа имеет отношение к расположению букв в алфавите.
"До революции русский алфавит заканчивался «ижицей». Предпоследней была буква «фита». Но советская власть решила поставить на последнее место "я".

В знаменитом декрете Луначарского 1918 года об изменениях в русском языке нет упоминания о букве Ѵ («ижица»), которая была последней буквой в дореволюционном алфавите. К моменту реформы она встречалась крайне редко, и ее можно было найти в основном только в церковных текстах.

В гражданском же языке «ижица» фактически употреблялась только в слове «миро». В молчаливом отказе большевиков от «ижици» многие увидели знамение: Советская власть как бы отказывалась от одного из семи таинств – миропомазания, через которое православному подаются дары Святого Духа, призванные укрепить его в духовной жизни.
"Любопытно, что незадокументированное удаление «ижицы», последней буквы в алфавите, и официальная ликвидации предпоследней - «фиты» сделали заключительной алфавитной буквой – «я». Интеллигенция увидела в этом еще одну злонамеренность новых властей, которые намеренно пожертвовали двумя буквами, чтобы поставить в конец литеру, выражающую человеческую личность, индивидуальность. "(с)

Бредовая поговорка и все тут

Что бы ты спросила)