У дворян были частые застолья, доходы, почему они они не спивались, должны же быть сплошь алкоголиками?

Почему не спивались? Спивались... А, гораздо меньше потому, что надо было честь соблюдать, пьяному это сложнее... Потом дуэли были, перебрал-нахамил-дуэль, а жив останешься или нет - это вопрос))).

Напивались сапожники!))
Да и водку дворянине не пили. Чай не купцы!))
Если и позволяли себе чего из крепкого по рюмочке, и то настойки.
Да и при такой закуске, никогда не стать алкашём!))

было правильное воспитание и хорошие гены,
но были всегда и выпивохи

прос.. али империю, государство.
не алкаши они после этого ))

Они видели будущее по-другому, чувствовали ответственность

вода и водка были кристально чистыми-захочешь не сопьёшься.... Вопрос в другом, почему при такой кристальной экологии народ болел такими же болезнями, как в наш век пластикового прогресса, и также лихо пачками мёр. Значит дело не в смертном спитии, а в мере годности тел, оставшихся в живых после спития.

У них были свои оглобли!!

Алкоголиками и были...

Уважаемый Игнат, вы, как и подавляющее большинство, путаете алкоголизм с недопустимым социальным падением, возникающим часто в результате алкоголизма. "Если алкоголик не валяется под забором - он еще не алкоголик". Так думают почти все, и думают не потому, что глубоко осведомлены в вопросах наркологии, а потому что сами алкоголики. Алкоголизм - это зависимость от алкоголя. Как только вы соглашаетесь с этой предельно простой формулой, в алкоголики попадает 99 процентов взрослого населения. Кто же не алкоголики? Дети. Я. И подобные мне чудаки, внимательно изучившие алкоголь и не нашедшие в его употреблении ни малейшего смысла. Если же малейший смысл отыскивается, немедленно появляется и зависимость от алкоголя. Дворяне, которым вы приписываете употребление алкоголя и отсутствие алкоголизма, со строгой и радикальной точки зрения были, конечно же, алкоголиками. Но так как они не доходили до недопустимой степени социального саморазрушения, нам кажется, что алкоголиками они не были. Точно та же иллюзия возникает, когда мы вспоминаем сэра Уинстона Леонарда Спенсер-Черчилля, много употреблявшего спиртных напитков, да еще и обжору, и курильщика. При этом мы забываем о многочисленных болезнях этого человека и случавшихся с ним инсультах. Сильная воля этого человека как-то не вяжется с образом слабого алкоголика, безвольно потребляющего вино. Но Черчилль, согласно определению алкоголизма, был именно алкоголиком, поскольку его сильная воля, лишь дело доходило до воздержания от спиртного, курьёзно слабела. То же самое мы можем сказать о Сталине, который был алкоголиком, но алкоголиком нам не казался из-за грандиозного социального рейтинга, задрав голову и устремив взор на который не то что язык, даже ум не поворачивался причислять его к алкашам.

Итак, мы должны понять, что любое отношение к алкоголю, кроме отношения абсолютных убежденных трезвенников - суть нулевая стадия алкоголизма. Вялотекущий алкоголизм - самое распространенное психическое заболевание в мире. Заболевание не опасное, но если бы жизнь человека длилась не 70-80 лет, а 150, алкоголиками более выраженных стадий становились бы в итоге все, кто сегодня считает себя пьющим умеренно и благородно.