Почему девушек в школах вместо физкультуры не учат боевым приёмам самозащиты?

Учат всему, только интересующихся и способных.

ну им лучше знать

а что потом? служит в армию по призыву их отправите? ;)

Они этого не хотят, потому и не учат. Желающие заниматься спортом ходят в секции, их сейчас предостаточно. Большинство девочек и девушек устраивает их слабость. Более того девушки сами провоцируют нападения на себя фривольной одеждой и соответствующим поведением. Сравнительно недавно яркую косметику и полуголую одежду носили только проститутки, а теперь все подряд. Какая уж тут защита если они сами самцов приманивают.
Наша школа давно скатилась к формалистике, даже учителя теперь не учат детей, а проверяют то, что сделали родители.
Тут пишут про вольную борьбу и самбо, но всем давно понятно, что они неэффективны в уличной драке, где нет правил боя. Лучше всего для обороны подходит бокс и его разновидности.

Для того, чтобы достичь такого уровня владения приемами самообороны, чтобы противостоять мужчине нужно много-много лет тренировок.
Уроки поверхностные никогда не помогут женщинам противостоять мужчинам.
Сила на стороне мужчин.
Девушек, для самообороны, нужно обучать навыкам владения оружием.

Жалеют, они же особенные

Девочек нужно медицине учить, а мальчиков военному делу.., помимо остальных предметов конечно

Этому ведь для начала самих учителей обучить нужно, что повысит их квалификацию, само собой и зарплату. Не выгодно, да и физическое развитие само по себе важнее.

Очень зря не учат. И девочек и мальчиков в обязательном порядке.

Потому что для этого есть специальные секции и кружки, в которых проводят занятия по самообороне и учат владению боевыми искусствами, которым в школе НЕ МЕСТО, так как их основной составляющей являюося агрессия и насилие, пусть и в качестве защиты.
Если хотите научиться самообороне, или отправить своих детей (при наличии) - рекомендую для начала секции самбо, вольной борьбы или бокса. 3 этих боевых искусства наиболее распространенны и эффективны. Также, сейчас довольно распространены треннинги по использованию оборонительных приспособлений, вроде перцовых балончиков или шокеров.
Если живете в более-менее крупном городе, можете попробовать найти также клубы боевых искусств муа-тай (тайский бокс) и АРБ (Армейский рукопашный бой)