Почему пожилым людям к старости интересней быть со своими мыслями (которые все давно думаны передуманы),

Может и не интересней, но круг понимающих сильно сужается.

так как-то удобнее

если чел по жизни не читал.. то в старости фиг заставишь..

потому что надоело одно и то же сотый раз рассказывать

В молодости мы – (жадная, жирная, прожорливая) гусеница, пожирающая всё кругом в поисках счастья (покоя души), в поисках себя (бога). Мы ищем себя, убегая от себя.
Пожилой человек (к старости) устаёт от этих поисков, перестаёт (с таким интересом, аппетитом) жрать (=уничтожать, испепелять) всё кругом. Он раз-очаровывается в этом (диком – слона в посудной лавке) стремлении к себе и отказывается от поисков. У него (что называется) опускаются руки. Он уходит в себя (разбив предварительно всю посуду, все ценности).

Но именно этот уход в себя (отказ от поисков себя) являет пожилому человеку себя (того самого себя, которого он искал =творил? всю предыдущую жизнь). Пожилой человек живёт в наслаждении собой (в наслаждении близости с собой – с богом). Пожилой человек довольствуется (развлекает себя) тем, к чему так (сильно) стремится молодой (всегда лишенный себя, всегда недовольный собой).
И чем больше пожилой человек уходит в себя (со-во-купляется с богом), тем больше он уходит от жизни (как некой борьбы за счастье, от жизни деяволом) в жизнь как счастье (в жизнь с богом). Момент некой смерти – это момент единения с богом (с абсолютным счастьем).

Пожилой человек – это окукливающаяся гусеница, строящая (из своих мыслей?) кокон, отделяющий её от (строптивого, взрывоопасного) мира. Пожилой человек погружается в свой (очень) уютный (как в колыбеле) мир (души). «Что старый что малый». Человек таким образом возвращается к самому началу своей жизни. Смерть – это действо, обратное рождению.
Со смертью из кокона (старика) вылетает бабочка («птичка», золотая рыбка) души и летит в синее море (откуда она и вылетела – «залетела» при рождении).

Рождение – это когда золотая рыбка (душа) попала в невод к Старику (в наш, в свой мир). Золотая рыбка стала Стариком, который начинает искать потерянный рай (синее море), потерянное счастье (небытия). И этот Старик (судя по всему) всегда находит этот рай. Сказка о Старике и Золотой рыбке завершается всегда счастливым концом – смертью Старика, рождением (из Старика в «синее море») Золотой рыбки (бабочки, «птички»).
«...
Рыбка с хитрою улыбкой
Промелькнула здесь и там.
Поумнела наша рыбка,
Не подходит к берегам.

И стою я, утром ранним
Над зеленою волной,
У меня есть три желанья,
Нету рыбки золотой...»

Три желания