Подскажите рецептик супчика не очень мудреного, но вкусного?

Щи с грибами
2 л воды, 400 г свежей или копченой свинины, 4 ст. ложки сушеных грибов, 500 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
Промытое мясо нарезать порционными кусками. Грибы промыть и варить вместе с мясом. В отдельную кастрюлю положить капусту, добавить масло, пассерованный лук и тушить. Когда капуста станет мягкой, добавить в нее муку. Капусту положить в суп, когда мясо и грибы будут готовы. При подаче положить в щи сметану, посыпать зеленью.
Рассольник с курицей
Курица 1 шт. , морковь 2 шт. , лук 2 головки, картофель 4-6 шт. , огурцы соленые 2 шт. , корень петрушки 1 шт. , корень сельдерея 1 шт. , масло топленое 1-2 ст. л. , лавровый лист по вкусу, черный перец 4-10 горошин.
Сварить курицу до состояния полуготовности. Морковь и коренья натереть, репчатый лук порезать и обжарить все это на топленом масле. Картофель нарезать кубиками или соломкой. Соленые огурцы нарезать некрупными кубиками, слегка обжарить и положить в бульон вместе со всеми вышеупомянутыми продуктами. Добавить лавровый лист и перец. Отдельно прокипятить и процедить огуречный рассол (если, конечно, он вкусный, в противном случае не стоит и заводиться) и влить его в суп, когда курица будет практически готова. Варить до готовности, подавать со сметаной и зеленью.
Суп из белых грибов с макаронами 1 5 л воды, 100 г сушеных белых грибов, 100 г макарон, морковь, корень петрушки, луковица, 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сметаны, соль.
Сушеные грибы промыть, залить водой, вымочить, затем добавить остальную воду и варить грибы до готовности. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь, петрушку, лук, а также макароны и варить до готовности. В готовый суп положить нарезанные грибы. Подавать суп со сметаной.
Суп овощной с мясом
1,5 л воды, 300 г мясного фарша, 500 г различных овощей (морковь, сельдерей, брюква, капуста, петрушка, картофель) , 100 г масла, соль, мускатный орех, зелень.
Очищенные овощи натереть стружкой (за исключением картофеля) . В кастрюле распустить масло, овощи смешать с мясным фаршем и обжарить в масле, долить воду, добавить соль, нарезанный брусочками картофель и варить. Через 20 мин суп готов. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Этот суп можно готовить также из соленых овощей.

Суп из фасоли с орехами
Полстакана фасоли, 1 луковица, 500 г воды, 1 ст. ложка растительного масла.
Фасоль варят до полуготовности, добавляют кольца лука, обжаренные в масле, перец, мелкорубленые орехи, соль, варят до готовности, посыпают зеленью.

Фасолевый суп
200 г фасоли, 2 морковки, 2 луковицы, 4 сладких перца, ст. ложка томатной пасты, головка чеснока, пучок укропа, соль, уксус или лимонный сок.
Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварить в полутора литрах воды, добавить очищенный от семян и плодоножки нарезанный перец, мелко нарезанные лук и морковь и продолжать варить до готовности овощей. За 10 мин. до окончания варки добавить томатную пасту и мелкорубленый укроп. За три минуты до конца вари добавить толченый чеснок. Перед подачей на стол заправить суп по вкусу лимонным соком или уксусом.

Харчо
Баранина (лучше грудинка) -- 700 г, 2,5 литра воды, рис — 3/4 стакана, репчатый лук — 2 шт. , сливочное масло — 50 г, томатная паста — 7,5 ст. ложки, перец горошком, зелень петрушки, укроп, 2-3 дольки чеснока, хмели-сунели.
Сварить бульон: промытую баранину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, варить полтора часа. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, положить в бульон. Добавить промытый рис и варить еще 1/2 часа. За 5-7 мин до конца варки положить в бульон перец, зелень, чеснок, предварительно растертый с солью, хмели-сунели

Банка шампиньонов, луковица и четыре картошины . Обжарить грибы и лук, залить водичкой и добавить картошку . Сметана и зелень при подаче к столу .
Посложнее - утка вариться -можно и целиком . Картофель довольно крупно порезать ( примерно величина сливы ) . Добавить солёную помидорку красную ( несколько -если на семью ) . Заправка супа - толчёный чеснок с жёлтым салом - не переборщить по количеству и по времени жарки .
Варёные помидорки протирают и добавляют в поджарку - после чего заправляют суп с уткой . Этот довольно сытный суп хорош зимой после того, как погуляли по морозу )))

мне нравится сырный суп. Натирается на терке плавленный сыр и режется картофель, и кидать в кастрюлю с водой. Отдельно готовится зажарка, все как обычно, лук, морковь, мука, все на постном масле. Когда картофель сварится и сыр в кипящей воде растворится, добавляется зажарка и много зелени.

Сварите курицу, в бульон лапшу, морковь зелень, а курицу на второе с гарниром.

Доширак))))

Супчик с фрикадельками и клёцками.... проще не куда и вкусно....

Весенний супчик.
Наливаете воду в кастрюлю, ложите, кусочек масла, луковичку мелко нарезанную и подсаливаете воду, кипит минут15, потом туда картошку, свежую капусту, немного риса, все варится, в конце делаете зажарочку, лук, морковку и 100 гр баночку сметаны и все в кастрюльку, сверху посыпте супчик зеленью. Очень вкусный получается суп. И быстро варится. (По желанию можно в него добавть мясные фрикадельки) .
Приятного аппетита!

не знаю :(

сырный супчик- немудреный и очень вкусный.

Самый простой какой знаю-говяжий бульон+картошка+греча (горсточка) +спассерованые (обжареные) лук, морковка, помидорка. Варю для разнообразия, когда лениво и все надоело

Я сырный суп называю овощным: нарежу немного капустки, 2-3 картофелины, сделаю зажарку из лука, морковки и помидорки ВСЕ -со сметанкой и укропчиком КЛАССНО!
А детям варю "буратинную лапшу" : отварите вермишель (можно добавить куринный кубик) , но я не добавляю (натур. продукт) разлейте по тарелкам, как суп, и добавьте в каждую сваренное вкрутую, мелко порезанное яйцо перемешанное с растопленным, сливочным маслом, добавьте немного укропчика.
10 мин и готово! и вкусно!
Мои дети ели и внуки просят т. к. этот суп ел САМ БУРАТИНО!!!

Супчик с фрикадельками, я готовлю его так: на 2 литра воды 200гр куриного фарша вполне достаточно .Закинела вода картошка мелким кубиком, через3-5 мин добавляю подсоленый подперчёный фарш ложу чайной ложечкой, затем как только фрикодельки всплыли на верх добавляю лапшу закипел супчик ввожи в него сырое яйцо предворительно размешав его в чашечке, соль, перец, зажарка, закипел всё супчик готов !!!Приятного Апетита!!!

Уха арабская

Время приготовления: 40 мин.

Арабская кухня;

Необходимые продукты:
рыба потрошеная без головы - 400 г
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сок 1 лимона
зелень чабреца, укропа и кинзы - по 1/4 пучка
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
гвоздика - 4 бутона
перец острый - 1 стручок
перец белый, имбирь молотые, соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Рыбу нарежьте крупными кусками. В луковицу вставьте бутоны гвоздики.
Вскипятите 1,5 л воды, посолите, положите лук, зелень, специи, острый перец, влейте оливковое масло, варите 10 минут, затем положите рыбу и варите еще 10 минут.

Выньте рыбу и зелень, процедите бульон. Мякоть рыбы отделите от костей. Муку разведите небольшим количеством воды, влейте в бульон, добавьте рыбу, проварите 5 минут, затем добавьте измельченный чеснок.

Перед подачей влейте в уху лимонный сок, отдельно подайте сухарики.

Мне нравится когда суп варится не на костном бульоне, а просто ребрышки или филе обжарить с луком до красна и зажарить этим суп. Затем варить на этом бульоне любой суп - будет намного вкуснее.