Гости на пороге.Какие быстрые и простые блюда делаете?

Выставляю соленья, грибы, салатики, делаю канапе разные. Отвариваю картошечку. Обязательно - любимые помидорки:
Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

беру из морозилки слоеное тесто и в разогретую духовку вырезав стаканом донышко из теста и еще сверху на этодонышко вырезаю колечко что бы после запекания получилась корзиночка и выпекается 5-7мин а пока печется можно сделать начинку кальмары из банки измельчить с зеленью салат любой положить икру в конце концов вариантов море и выложить на плоское блюдо на листья салата

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль и другие овощи, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

Гости приходят со своим или остаются голодными. Это не шутка-у меня денег нет.

КАНАПЕ
1. Для рецепта Вам потребуются:
- хлеб пшеничный - 100г
- семга - 70г
- масло сливочное - 80г
- икра - 20г
- сельдь (филе) - 20г
- хрен - 10г
- зелень.
Полоски пшеничного хлеба смазывают слоем сливочного масла с хреном, накладывают узкие полоски (любой формы) семги, икры, сельди и зелени. Края украшают бордюром из того же масла.

2.Для рецепта Вам потребуются:
- хлеб - 350г
- сосиски - 11 шт.
- помидоры - 2 шт.
- сыр - 150г.
Ломтики хлеба поджаривают с одной стороны, вдоль них укладывают по три половинки сосисок, сверху украшают ломтиками помидоров и сыра. Запекают в духовке до расплавления сыра.

3.Для рецепта Вам потребуются:
- хлеб пшеничный - 100г
- сыр - 50г
- масло сливочное - 30г
- томат-паста - 20г.

На гренок круглой формы прикрепляют маслом ломтик сыра такой же формы и размера. В центр ломтика сыра из фасонной трубочки выпускают небольшую горку сливочного масла розового цвета (с томат-пастой) и посыпают тертым сыром.

много есть рецептов, бывает что вообще простые делаю: сливочное масло на обжаренный кусочки хлеба, колбаса+сыр, комбинация может быть любой, и соус тоже смотря с чем подавать, очень быстро и очень вкусно, причем очень сытно! !

P.s мама после гостей (прошло уже около 7 лет) кушает только канапе! Объясняет она тем, что они сытнее, чем бутерброты, соответственно съешь их меньше)

Ой, не знаю, что может быть проще и вкуснее, чем картошку среднюю (кол-во по кол-ву гостей) на 4 части порезать в соли и специях обвалять и поджарить на сковороде, а пока жарится помидорки порезать кружками, на блюдо разложить, чуть посолить, сверху майонезиком смазать, и сыром потертым на терке присыпать, а сверху чуть зеленью, КРАСОТА!!!! А из мясного, раз уж быстро нужно, варёную колбасу палочками порезать, обжарить чуть, и взбитыми яйцами залить, посолить, поперчить, 5 мин прожарить! И вот оно счастье! Приятного аппетита!

Всем советую: морковь и свеклу сырые натереть на крупную терку, пару картофелин нарезаю соломкой обжариваю, апуста свежаю ппокрошить. Все ингридиенты кладем кучками на большом блюде, так что середина оставалась пустой: кучка моркови, кучка свеклы и так далее можно две кучки сделать. Ничего не солить в середину налить майонез. Размешивать при гостях двумя вилками.

пирог 5-6 картофелин,
1 яйцо,
1 куриное бедро или 300 г филе
2 луковицы, специи.
Для кляра:
2 яйца,
100 г сметаны,
100 г майонеза,
0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3-4 ст. л. муки. в форму, картошку, курицу, картошку, кляр и в духовку
Или тортик кефирник: кефира (сметаны, молока) 1 ст, 1 ст сахара, 2 яйца, соды, муки 1ст, 1 ст. л майонеза все перемешала в форму и в духовку
и салатик на закуску :)

закрутушки из лаваша с различными начинками: грибы, колбаса, морковь корейская, рыбка красная-соленая, и т. д.... Закручиваем маленькими конвертиками, закрепляем зубочистками, обмазываем майонезом и в духовку на 10 минут - 220 градусов ...И внутрь я кладу майонез, или горчицу и помидорки - резанные кружками, или соленые огурчики. Получается мини-пица.... Советую...

Сделай солянку, подойдут любые продукты, которые залежались в холодильнике.

Салат "Гости на порог".Натереть на крупной терке свежую морковь, раздавить вилкой плавленый сырок, через чесночницу. Все перемешиваю и заправляю майонезом. Очень вкусно, уходит в первую очередь!

Купите пельмени и не партесь!!!! =)))