Помогите с рецептом салата.

Где ела там и спрашивай, и вообще импровизируй, курицей салат не испортишь, фасоли много не клади, а то звучать долго будешь, а грибы тяжелые.

Мы с дочкой лбюбим такой салат:
Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью и курицей. И всё заправляем майонезом.

Голени куриные (ножки) - 4 шт
Перец болгарский - 2 шт
Баклажан - 2шт
Лук репчатый - 2 шт
Грибы сухие белые - горсть
Морковь- 1 шт
Фасоль (вареная) - 1 стакан
Томатная паста - 2 стол. лож. с горкой
Чеснок - 5 зубков
Соль, перец по вкусу, специи, зелень
Куриные ножки обжарить в казане на растительном масле до золотистого цвета. Выключить огонь. Овощи укладываем слоями:
1. Порезанный соломкой болгарский перец. Посолить, поперчить, добавить специй (на ваш вкус)
2. Баклажаны, порезанные кружочками.
3. Лук репчатый, порезанный кольцами или полукольцами.
4. Морковь, порезанную кружочками.
5. Грибы, предварительно замоченные в 500мл кипятка. Поперчить, посолить. Жидкость с грибов не выливать!
6. Фасоль варенная (сварите лучше сами фасоль, так как магазинная развалится при запекании)
Втыкаем зубки чеснока. Посыпаем специями.
Заливка:
1. Выливаем жидкость из грибов в казан с курицей и овощами.
2. В 800 мл воды разбавить томатную пасту и влить в казан.
Закрыть крышкой казан, но не полностью, чтобы пар имел возможность выходить. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Гтовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Салат из курицы с фасолью и грибами) )
Нам потребуется:
мясо отваренной курицы (приблизительно 1/2 тушки)
1 банка красной фасоли
1 банка шампиньонов
2 болгарских перца (красивее будет смотреться, если 1 перчик будет желтый, а второй красный)
100-150 гр. любого натертого на крупной терке твердого сыра
зелень (укроп и петрушка)
Мясо и перчики порезать, воду с фасоли и грибов слить, все соединить и заправить майонезом, посыпать зеленью.

125 г моцареллы ( мелко порезать)
8 шт. мелких помидорчиков (типа "вишенка") порезать пополам
1/2 авокадо (мелко порезать)
2 крупных зубчика чеснока (мелко порезать, а не выдавить)
6-5 черных маслин ( мелко порезать)
Все смешать и заправить майонезом.

Балдеж!

P.S.И обязательно много укропчика.