начинка для лаваша

Курица мелко нарезанная, +огурец, +зелень+сыр.
Заворачиваешь--греешь--ешь.
Приятного аппетита.

несколько видов предлагаю:

творог+зелень - легкая начинка

паштет мясной+ сливочное масло + сыр - сытная начинка

Сыр плавленый + грибы соленые + немного обжаренного фарша- необычная начинка

ветчина мелко нарубленная + яйцо вареное + сыр (можно без сыра) - питательная начинка

курица + сыр + зелень - свеженькая на вкус начинка

Закуска из лаваша с мясным фаршем
Состав: лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт,
помидоры - 1-2 шт, листья салата,
сыр - 50 г, майонез чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа
ПриготовлениеЛук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук.
Через 3 минуты добавить морковь и жарить до полу готовности моркови.
К луку с морковью выложить фарш и жарить, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посолить, поперчить.
Помидоры порезать кружками.
Сыр натереть на крупной терке.
Листья салата вымыть и обсушить.
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
Зелень мелко порезать.
Лист лаваша развернуть, смазать его майонезом с чесноком, равномерно разложить на нем фарш, не доходя до краев 2-3 см, и посыпать зеленью. Второй лист лаваша смазать чесночным майонезом с двух сторон и уложить его сверху на фарш.
Разложить по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложить кружки помидоров, и полить помидоры майонезом. Накрыть помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпать лаваш тертым сыром и аккуратно свернуть в рулетГотовый рулет положить в холодильник на 30-60 минут, затем можно нарезать поперек, толщиной 1,5-2 см.

сыр+колбаса+яйцо+чеснок. майонез. яйца сварить, все потереть на терке. можно добавить грецкие орехи.

Вкусно делать рулет с брынзой и зеленью (это легкий вариант) .
А вообще я люблю делать куриные роллы (а-ля чикен-что-то в Ростиксе) : теплые куриные наггетсы, листья салата, томат + соус и все это в лаваш. Доп. ингридиенты добавляются по вкусу (сыр, оливки, другие овощи и тд.)

сливочное масло с зеленью, посолить и поперчить. намазать на лаваш и выложить порезаную слобосолёную сёмгу, свернуть рулетиком и положить в холодильник на 2-3 часа. потом порезать.

крабовые палочки, яйцо, мелко нарезать, плавленный сырок натереть на тёрке все перемешать с майонезом добавить немного чесночка. Выложить на лаваш завернуть рулетиком и дать чтобы он ропитался. затем порезать на порционные куски и все можно кушать....

самая лучшая на мой взгляд начинка это джаджик - творог и сливочное масло 4 к 1 и мелко нашинкованная зелень (петрушка, укроп, кинза) . Все перемешать - ОБЪЕДЕНИЕ. Национальное ассирийское блюдо.