Блюдо из селедки

Крабовые палочки, фаршированные сельдью
Крабовые палочки 1 большая упаковка (500г) ,
селедка малосольная 1 шт. ,
яйца 3 шт. ,
майонез 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
Крабовые палочки разморозить при комнатной температуре.
Селедку почистить и отделить от костей.
Мясо пропустить через мясорубку, косточки обсмоктать: )
Яйца сварить вкрутую, почистить и подавить вилкой.
Смешать с перемолотой селедкой и майонезом. Хорошенько вымешать.
Крабовые палки аккуратно развернуть, намазать тонким (0,2-0,3мм) слоем селедочной массы и нежно завернуть.
Можно выложить на блюдо и украсить тоненькой майонезной сеточкой, черными маслинами, зеленью петрушки.

я делаю из филе вот что. филе сельди мелко режу, добавляю порезанный кубиками сладкий красный лук, кислое яблоко. добавляю буквально по капле раст. масла и уксуса. перемешиваю. этой смесью можно начинить тарталетки. а можно взять чёрный хлебушек, намазать сливочное масло, сверху - вот эту селёдочную массу. вкусно! попробуйте! приятного аппа!

ЛОЖНАЯ ИКОРКА ))
Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (Небольшая ) — 3 шт

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда) .
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой! ! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!

бутерброды
ломтик белого хлебы намазать сливочным маслом, потом намазать томатной пастой -если нет сойдет и кетчуп сверху выложить мелко рубленную селедку и посыпать тертым сыром -вкуснотище.

Селедка под сметаной (сельдь, залить сметаной. сверху зеленый лук или укроп) -очень вкусно. Салат -редиску кусочками, картофель отварной холодный, сельдь, заправка (масло раст., сахар, соль, уксус. горчица=взбить). Икра: селедку перемолоть в блендере, чуть майонеза. тертое яйцо, лук-начинить тарталетки или яйца (либо начинить выдолбленный от мякоти батон (мякоть вмешать в сельдь), заморозить, нарезать ломтиками). С блинами.

Селедка какая соленая или свежая вы определитесь сначала !!!А то блюда совсем разные готовят с неё!!

О, недавно открыла для себя такой способ - посыпать селедку зеленым луком, нарубленными вареными яйцами и полить растопленным сливочным маслом. К картошке - очень хорошо.
Вот тут статья интересная про селедку и как ее едят в скандинавских странах, хочу попробовать норвежский способ.
http://www.vitta.ural.ru:8101/archive/vitta11/gurme11/index.html

Масло селедочное. Взбиваете 1 пачку масла и селедку очищенную от костей и мелко порезанную. Можно зелени добавить. На хлеб или булочку намазывать очень вкусно.

Если селедка соленая очень люблю из нее винегрет, все как в обычном винегрете только вместо соленых огурцов селедка. Еще люблю бутерброды из селедки. На хлебец намазать плавленный сыр, затем селедка порезанная как душе угодно, сверху зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)

Сельдь с жареным луком

крупная сельдь, 3 луковицы, 70 грамм растительного масла, 20 грамм томатной пасты, сахар, лимонный сок

Вымачиваем филе сельди в крепком чае, придав тем самым необходимую плотность.
Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту. Тушим 2-3 минуты, охлаждаем, добавляем сахар и лимонный сок.

Выкладываем в селёдочницу рыбу, сверху аккуратно поливаем полученным соусом. Украшаем зеленью укропа, петрушки, дольками лимона.

Приятного аппетита.

Попробуйте: 1 селедка (разделанная и порезанная, без косточек) 1 банка зеленого горошка, пучок зеленого лука и растительное масло. Мое самое любимое блюдо из селедки!