Супчик оригинально и просто)) я мяса не ем.. рецептов иоре, прошу секретные материалы)) спасибо

сварите картошку (мелко порезать) , на растительном масле пожарьте морковь и лук. все в кастрюлю, два плавленных сырка, когда картошка сварится, сыр растворится, добавить очищенные креветки, соль, перец, укроп. Довести до кипения. Готово!

1.Грибной суп по-белорусски
- вешенки (ножки) - 500г
- лук репчатый - 4-5 шт.
- мука - 500г
- подсолнечное масло - 3 ст. л.
- уксус - по вкусу
- соль.
Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку, потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив 2 ст. ложки муки. Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.

2.Суп из цветной капусты и томатов
Цветная капуста - 0,5 кг.
Зелёный горошек - 50 гр.
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Соль по вкусу
Цветную капусту почистить, очень тщательно промыть, залить холодной водой, прибавив свежий картофель, морковь, репчатый лук, зелёный горошек, томаты. Варить около 30-35 минут.
Перед подачей на стол заправить сметаной.
. Вот и всё! И ни масла, ни поджарки никакой. Но до чего вкусно! А быстро-то как.. . Очень понравился, буду готовить часто. И именно в этом составе.

3.Суп из сельдерея
В кипящую воду кладём стебли сельдерея, нарезанные на кусочки длиной 5 см. Как только закипит-соль, лук нарезанный кольцами, сразу морковь (кто как любит, можно резать крупно, можно и целиком). Доводим до кипения кладём рис, помидоры, варим 10 мин. Добавляем картошку, нарезанную брусочками примерно 2х2х5 см., болгарский перец, нарезанный крупными кусочками. Варим 15 мин. Добавляем нарезанные листья сельдерея, столовую ложку томатной пасты, доводим до кипения, добавляем листья шпината, корректируем по вкусу соль, перец и кислоту (можно добавить томатной пасты или ложечку сахара-смотря чего не хватает). Варить 2 мин и убрать с огня.
Компоненты: Большой пучок сельдерея, 2 средние луковицы, 3 средние морковки, 2 больших помидора, рис-грамм 100,небольшой пучок шпината, одна большая картофелина, один болгарский перец, томатная паста, соль, перец.

СУП – ПЮРЕ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ
СОСТАВ:
Вода - 0.5 литра
Крупные красные перцы – 3 – 4 штуки
Лук репчатый – 1 небольшая луковичка
Масло оливковое – 2 – 3 столовых ложки
Сахар – около 1 столовой ложки без горки или по вкусу
Соль
Для подачи сметана с чесноком, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрежьте перцы пополам, удалите семечки. Положите перцы срезом вниз на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 200 С до потемнения кожуры.
Запеченные перцы сложите в пакет и оставьте на 15 – 20 минут. Достаньте перцы из пакета и удалите кожицу
Мякоть перцев крупно нарежьте.
Разогрейте в кастрюле оливковое масло, выложите нарезанный мелким кубиком репчатый лук и обжаривайте 3 – 4 минуты до прозрачности.
Добавьте в кастрюлю воду, доведите до кипения.
Добавьте нарезанные перцы, соль, сахар и варите при слабом кипении 10 – 15 минут.
Разбейте блендером до однородности. При необходимости суп досолите.
Подавайте со сметаной и зеленью. При желании добавьте в сметану небольшое количество мелко нарезанного чеснока.
Приятного вам аппетита!

Ну, заметно, что мяса не еш

я люблю затируху, старый рецепт деревенской кухни... прабабушка делала, рецепт давать не буду, он есть в интеренете и фото там же есть, только моя бабушка делала не на куринном бульоне, а на воде со сметаной.. очень быстро и вкусно

Я мясо ем, но супчики предпочитаю постные. Люблю очень зеленый борщ. Много шпината и щавеля мою, режу и бросаю в кипящую воду, где предварительно отварила несколько картошек и растолкла их. Пассерую лук на масле и туда же. Петрушку, кинзу, укроп, зеленый лук режу и бросаю минут за 5 до конца варки. Предварительно посолив и поперчив. Отвариваю отдельно яйца, режу их и в борщ. Ем добавляя в тарелку сметану или катык.

я мясо не ем. мой суп любимый: в воду картошку тоненькими ломтиками, на сковородку лук и грибы на сливочном масле (соль, перец) на высоком огне 3 -4 минуты, добавить все вместе в кастролю, бросить лапшу (немножко) или готовый рис, специи, кинза или укроп, зеленый лук. в тарелку если любите сметану.

В кипящую воду добовляют 1 луковицу .перец горошком и лавровый лист. затем добавить 2=3 столовые ложки риса, варить 5-7минут, морковку, порезанную кубикаи и картошку. Варится 5 минут и наконец полную банку сайры в собствнном соку или вмасле. ПРиправы по желанию. Ну очень вкусно.