вопрос хозяюшках и просто людям которые умеют готовить(воп. внутри)

насчет полезности не уверена, но вкууусно)) )

в форму для выпекания (сковордку) выкладываете. .
нарезанный плотными кольцами лук.
картошку сырую половинки.
сверху замаринованные в майонезе и специях куриные бедрышки (или любую курятину) .
смазываете еще немного маойнезом.
доливате полкуржки воды.
и в духовку. .

через 40 мин чуток сыром присыпать еще мин 5

очень вкусно)) ) у меня все берут рецепт, как попробуют)

Картофельная запеканка
Картофель отварить, добавить 100гр. сливочного масла, 150 гр. муки и замесить тесто (лучше в горячем виде) .
Перец (красный, желтый, зелёный) вместе с луком обжарить. Фарш ( 500 гр) обжарить, добавить тимьян, майоран, базилик, чеснок. Смешать с перцем.
В разъёмную форму выложить тесто, сделать бортики, выложить начинку и залить заливкой (150гр. жирных сливок, 50гр. молока, 3 яйца) , запечь в духовке ( 30 мин. )
----------------------------------
Голубцы ленивые
обжариваете фарш с морковью и луком (можно прямо в большой такой посудине для тушения) , перец, соль. Добавляете рис (лучше уже чуть отваренный) и нашинкованную капусту. Водички подбавили, крышечкой накрыли и ждемс.... будете перемешивать досолите. Можно помидорку всунуть и болгарский перчик
------------------------------------
Куриная голень, запеченная в пиве
Просто запекаем в духовке так-же как и обычно только за 20мин. до окончания готовки заливаем пивом 0,5 стакана и все!!!! спиртовой запах при запекании испарится, а останется приятный аромат и вкус
---------------------------------
Котлеты из щуки (др рыбу тоже можно)
Щуку чистим, отделям мяско, убираем кости крутим на мясорубке со свининой или свинным салом. Лук, соль, перец по вкусу, батон замачиваем в молоке, всё смешиваем. Раскаляем сковородку с раст. маслом, котлетки обваливаем либо в манке, либо в муке и обжариваем как обычные котлеты.
---------------------------------
Азу по-татарски
говядина
картофель
огурцы соленые (у меня маринованные)
чеснок
зелень
пару луковиц
перец горошком
Мсо нарезать, посолить, поперчить, обжарить и выложить в кастрюлю. Добавить немного воды, перец горошком и тушить 30 минут. Картофель нарезать, обжарить и добавить к мясу, тушить до готовности. В конце добавить нарезанные огурцы и томат. пасту (я не клала) и тушить еще 5 минут. Выдавить чеснок и посыпать зеленью

ПЕРЦЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ, фаршированные творогом и вермишелью

6 шт. перцев помыть, удалить плодоножки и семена.
Фарш: 1 пачка творога (нежирного) , 1 яйцо, 2 щепотки соли, 2 ч. л. сахара, 2 зубка чеснока, можно натереть на мелкой терке 1 морковку, зелень (укрп, петрушка, можно натереть 1 небольшой помидор, половина стакана вермишели - отварить до полуготовности) . Все смешать. Начинить перцы.
1 луковицу порезать полукольцами, на дно кастрюли налить 2 ст. л. подсолнечного малса, уложить лук, сверху разложить начиненные перцы. Поставить на сильный огонь, залить стаканом воды. Как забулькает - огонь уменьшит до слабого, накрыть кастрюлю крышкой. Посолить воду (1 ч. л. соли, добавить приправу (напр. , хмели-сунели, 2 горошины перца душистого, 1 лавр. листик) , я обязательно добавляю 2 ч. л. сахара, можно шкурки от тертого томата (потом выбросить) . Тушить минут 35 (до мягкости перцев) .
Вермишель можно заменить рисом.


Манник морковный

Набор продуктов самый несложный: 1 яйцо, 1 стак. сах. , 2 морковки, 2 стак. манки, 1/2 стак. подсолн. масла, ванильный сахар (пакетик) , 1 ч. л. соды (погашенная уксусом) , кусочек маргарина или масла для смазывания формы, манка или сухари для присыпки формы.

Итак, взбиваем миксером с 1 стаканом сахара 1 яйцо, туда же добавляем 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 ч. л. соды (погасить уксусом) .
На мелкой терке натираем 2 сочных крупных морковки. Далее все перемешиваем и вливаем 1 стакан кефира и 1/2 стакана растительного масла. Манки кладем приблизительно 2 стакана. Оставляем минут на 10 - чтобы манка разбухла.
В тонкостенную форму, смазанную маслом и посыпанную манкой (или сухарями) , выливаем тесто и ставим форму в духовку на противень, примерно на 30 минут (огонь средний, 180-200 град) .
Пирог можно подавать, полив вареньем. Его можно украсить сахарной пудрой.

http://fotki.yandex.ru/users/demk-92/view/232460?page=1 мое фото и рецепт там же!

Интересный вопрос! В течение 5 дней в неделю я готовлю себе простые блюда, без изысков и не требующие длительного времени на приготовление. Таких блюд много. А на выходные - тут уж можно и поколдовать. Самое простое - мясо. Я не соблюдаю постов, поэтому рецепт "клефтико", это переводится с греческого "еда пиратов", можете посмотреть в инте. Я беру кусок говядины или свинины, мою, солю, посыпаю оригано, в глиняный горшок с крышкой и в духовку печи, до вечера. Приезжая домой, достаю и ем. Живу на даче, и печь топлю 2 раза в день, утром и вечером. На выходные в это мясо я добавлю французские травы (смесь) , морковочку, лук, нарезанные кружочком и кольцами, и другие пряности.

куриное филе отбиваете, после на него выкладываете потертый сыр, зелень и семена кунжута. заворачиваете рулетиком и обжариваете с двух сторон.
вместо сыра можно и просто вареное яйцо с зеленью - и дешевле, а главное, практически нежирно