каша запеченная в тыкве, с рисом , пшеном, грибами....

КАША ПШЁННАЯ В ТЫКВЕ

Для рецепта Вам потребуются:
- тыква - 1.5-2 кг
- крупа пшенная - 3 стакана
- вода - 2 стакана
- молоко - 3 стакана
- масло сливочное - 4-5 ст. л.
- соль - по вкусу.

Взять тыкву 1,5-2 кг (в зависимости от количества приготовляемой каши) , срезать головку, очистить от зерен, хорошо промыть. Затем налить молоко пополам с водой (можно молока больше) , положить сливочное масло, посолить по вкусу. Перебрать, промыть пшенную крупу, засыпать в эту приготовленную тыкву, закрыть срезанной крышкой и поставить в печь или в жаровой шкаф.

По готовности вынуть из печи, открыть крышку, немного достать шумовкой или ложкой кашу и тыкву с краев. Каша должна быть ароматной, приятного цвета и рассыпчатой. Приготовленная таким образом каша очень вкусна и питательна

Каша рисовая в тыкве

Срезать верхушку тыквы, выбрать семена, выскоблить середину так, чтобы остались стенки 1 см толщиной. Отварить рис с тыквенной массой. Добавить сметану, сливочное масло, сахар, изюм, желтки, взбитые белки, корицу. Размешать в однородную массу, влить в тыкву, закрыть ее срезанной крышкой, печь в духовке при 150° около часа.

Тыква 2 кг, рис 1 стакан, изюм без косточек 1 стакан, сметана 1 стакан, масло сливочное 100 г, яйца 5 шт