Как приготовить роллы дома?

Посмотрите здесь. Пошаговое приготовление с фотографиями:
http://www.cooooking.ru/mille_vanille/japanese_cuisine/209

Масляные роллы (buttered rolls) техасские

Муку просейте, размешайте с сахарным песком, цедрой апельсина и яйцами. Посолите. Постепенно, мешая, вливайте сливки. Доведите тесто до густоты сметаны. Пеките блинчики с двух сторон. Положить масло и сахар на них. Свернуть, подогнув края к середине. Положить в глубокую сковороду. Добавить ваниль с молоком и маслом, залить блинчики. Запекать в горячей духовке до кремового цвета 25 минут при 200°.

Блинs: мука 300 г, сливки 25% 200 г, яйца 4 шт, сахар 50-100 г

Для запекания: сахарная пудра 100 г, сливочное масло 50 г

О'Генри описал их в рассказе "Пимиентские блинчики"

– Я же тебе говорю, что никакого рецепта не было, – сказал Джед. – Ребята все кричали о блинчиках, пока сами на них не помешались, и я вырезал рецепт из газеты. Как на вкус?
– Чудесно! Отчего ты сам не попробуешь, Джед? – спросил я. И мне послышался вздох.
– Я? – спросил Джед, – Я их в рот не беру.

Зайдите на сайт и там с фото есть рецепты, не просто почитаете но и посмотрите

Как приготовить Роллы дома!!! !

Продукты для приготовления (на 4 порции)
Сушеные водоросли "Нори" 4 листика (во многих супермаркетах продается такая штука) .
Пакетик риса 100 гр.
Рыба слабосоленая, желательно красная, горбуша, семга, тунец или кета.
Огурчик свежий и немножко майонеза.
Приступаем к приготовлению
Для приготовления необходима "бамбуковая салфетка", показанная ниже на рисунке (красно-желто-сине-зеленая салфетка)
Отвариваем рис в течении 10 минут.
Руки смочить водой и промакнуть нори.
На край нори разложить небольшое количество риса, затем добавить кусочки рыбы и огурчика и приправить майонезом.
При помощи "салфетки" аккуратно, как можно плотнее свернуть нори.
Нарезать острым нором на порционные кусочки и подавать с соевым соусом.
Приятного знакомства с японской кухней!

Рис (для суши)
Нори
Икра летучей рыбы (различного цвета)
Уксус рисовый (для заправки риса)

Рецепт "Роллы "Арабески" или маки-суши"
Приготовленный рис, заправляем уксусом и делим на три равные части.

Каждую часть смешиваем по отдельности с икрой.

На лист нори, отступив пару сантиметров от края, выкладываем рис рядками, как показано на фото.

Сверху укладываем ещe один лист нори и, с помощью палочек, прижимаем его в междурядья риса.

(В получившиеся углубления можно положить любую начинку на ваш вкус) .

Теперь аккуратно сворачиваем так, чтоб каждый ряд риса налегал на следующий рядок, а не в междурядье!!! (Фото, к сожалению, куда-то подевалось, но в процессе всё будет и так понятно)) )
Концы нори смачиваем водой.
В итоге должен получиться "круглый" ролл.

Нарезаем на равные части и любуемся тем, что получилось.)) )

для этого понадобится лист мор. капусты (нори по японски) затем тёплый рис и икра минтая желательно острая. На лист мор. капусты выкладываем тёплый рис слой должен быть не больше одного см. распределяем рис по всему листу, а в серединку тонкой полоской мажем икру минтая. Заворачиваем трубочкой и приятного Вам аппетита!