Подскажите салат из свежей капусты?

Капусту нашинковать соломкой посолить и пожамкать до выделения сока, сбалансировать вкус сахаром и уксусом или лимоном добавить тертую морковь, сдобрить ароматным раст. маслом. Можно добавить нарезанных яблок, а зелень перед подачей на стол. Подать с картофельным пюре и рыбой.

Капусту нашинковать, морковь и свежую свеклу натереть на тёрке, заправить майонезом, посолить, поперчить и добавить укроп.

Грибной салат "По-русски".
Состав:
150г маринованных грибов, 2картофелины, 1луковица, 100-150г свежей капусты, 1зубчик чеснока, лимонный сок и соль - по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, очистить.
Грибы и картофель нарезать ломтиками, лук порубить, чеснок пропустить через пресс. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью (чтобы пустила сок) .
Измельченные продукты смешать, полить лимонным соком, посыпать зеленью. Также можно сбрызнуть растит. маслом, подсолить и поперчить - это как больше придется по вкусу.

Это очень полезный, простой и вкусный салат, но! Капуста, конечно, желательно, чтобы не была уж совсем дохлой, а лучше беленькой, упругой. Порезать её надо помельче, потом немного посолить и этой солью потереть, пока не даст сок. Потом добавляйте, что хотите: яблоко, лук, морковь, чёрную редьку, редис - с майонезом вкуснотища!

http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/kapust.shtml

посмотри здесь

капуста, зеленые яблоки, курица, грибы

очень вкусно:
0,5 качана капусты мелко нашинковать, 0,5 средней сырой свеклы потереть на крупной терке, 4 крупных зубчика чеснока натереть на мелкой терке, все смешать, добавить подсолнечного масла (или майонеза, кто любит) посолить, дать настояться минут 15.
Это очень полезный салат, ведь о полезных свойствах сырой свеклы можно говорить бесконечно.. .
а салат получается к тому ярким и очень вкусным.

Салат из капусты, свежий огурчик соломкой, кедровые орешки, укроп, масло растительное.

Капусту, св. огурец, морковь нашинковать, соль, сахар по вкусу, добавить разбавленный в воде уксус, заправить нераф. маслом, очень вкусно!

Очень простой рецептик, капуста и морковка заправленная майонезом. Ну и естественно посолить и поперчить. Очень вкусно, а главное быстро!