ЭЭЭ Подскажите как готовить Гречку?

ПРосто: моем, солим, заливаем водой - выше гречки на 2 сантиметра. Варим на большом огне без крышки. Когда вода станет вровень с гречкой - закрываем крышкой, убавляем огонь. Минут через 10 готово.

Если нравится, чтоб рассыпчатая была, пропорция такая: 2стакана воды и 1 стакан крупы. Если нравится, чтоб ближе к "размазне",то тогда 3ст. воды и 1 ст. гречки.
Крупу промыть, положить в дуршлаг, чтоб вода стекла. В кипящую подсоленную воду класть крупу и варить до готовности. Заправить маслом и оставить для упревания.

Вечером 1 стакан промытой гречневой крупы залейте 2 стаканами кипятка, накройте крышкой и оставьте на ночь. Утром можете кушать :)))

На стакан гречки - 2 неполных стакана воды. На тихом огне, периодически помешивая. Последнее время варю гречку в микроволновке. Когда каша будет готова, обожаю добавить в нее пережаренные с репчатым лучком в сметане грибы. Удачи! :)

ГРЕЧНЕВАЯ КАША РАССЫПЧАТАЯ
Ингредиенты:
2 стакана гречневой крупы, 1 ст. ложка растительного или растопленного сливочного масла, 1 ч. ложка соли.
Приготовление
Рассыпчатая гречневая каша обычно готовится из ядрицы, то есть целых ядрышек крупы, а из мелкой (продела) или молотой (смоленской) гречневой крупы делают вязкую кашу-размазню.
Гречку перебрать, промыть холодной водой, положить в глиняный горшок такой величины, чтобы крупа заполнила его наполовину, добавить растительное или сливочное масло, посолить, залить кипятком на палец выше гречки, хорошо перемешать, поставить в подогретую духовку и варить на слабом огне в течение 3-4 часов.
За 1 час до конца приготовления, когда каша подернется корочкой, горшок закрыть сковородой, перевернуть вверх дном и продолжать варить.
Готовую кашу подать на небольшом круглом блюде самостоятельно или к щам и борщу.
Отдельно можно подать холодное топленое молоко.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ
Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы, 120 г мякоти говядины или нежирной свинины, 1,5 стакана воды, 1 луковица, соль по вкусу.
Приготовление
Говядину или свинину промыть, зачистить от пленок и нарезать небольшими кусочками, как на гуляш. Гречку перебрать и тщательно промыть. Лук почистить, ополоснуть и измельчить.
Все продукты соединить, перемешать, сложить в огнеупорный глиняный горшочек, залить горячей водой, посолить, поставить в разогретую духовку и варить на слабом огне в течение 3-4 часов до тех пор, пока каша не загустеет.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ИЗЮМОМ
Ингредиенты:
2 стакана смоленской гречневой крупы, 2 яйца, 2,5 стакана воды или молока, 100 г сливочного масла, 1 стакан мелкого изюма без косточек, 4-5 ст. ложек сахара, 1 ч. ложка молотой корицы, соль по вкусу.
Приготовление
Гречку перебрать, промыть, перетереть с сырыми яйцами до образования однородной массы, высушить и просеять через дуршлаг, чтобы крупинки отделялись друг от друга. В порционные керамические горшочки влить молоко или воду, довести до кипения, добавить половину размягченного сливочного масла, немного соли и, быстро мешая, всыпать подготовленную гречневую крупу. Проварить кашу на сильном огне в течение 5 минут, затем уменьшить огонь до слабого, накрыть горшочки крышками и варить еще 10 минут.
Перемешать кашу, чтобы не было комочков, всыпать промытый, ошпаренный кипятком и обсушенный изюм, сахар, корицу и оставшееся сливочное масло, хорошо размешать, поставить в нагретую духовку и запекать на медленном огне в течение 20-30 минут.
Во время запекания кашу нужно 2-3 раза перемешать, чтобы она равномерно подрумянилась.
Готовую кашу можно полить сиропом от варенья или посыпать сахаром, либо отдельно подать сливки или взбитые с сахаром белки.

В воду сначало ложишь, часа 2 пусть отмочится, потом воду сливай, набирай новую и на плиту, там вари минут 40-60 до готовности, соль по вкусу...

с водой 1 к 3 и паришь на маааленьком огне... соль и специи по вкусу

я при варке немного сахара в воду добавляю. Гречка ароматнее получается

на 1 стакан гречки - 2 стакана воды, и варить)

промыть, залить водой 1 часть греча 2 части воды. закипает ставим на маленький огонь и варим пока вода не испариться. остальное по вкусу))