Посоветуйте что приготовить на ужин?дома только синие баклажаны,лук,морковка,картошка и сыр:) спасибо:)

С синих баклажан морковки лука сделать икру, Отварить картофель и всместе с икройь слопать и запить чаем с сыром.

Баклажаны с чесноком и сыром
2 баклажана, 100 г сыра, 5 зубчиков чеснока, 3 ст. л. майонеза.
Вымытые баклажаны очистить от кожуры и порезать на дольки толщиной примерно 0,5 см. Уложить один слой на сковороду, немного посолить, смазать натертым или давленым чесноком и майонезом, посыпать натертым на крупной терке сыром. Таким образом уложить несколько слоев и запечь в духовке до золотистой корочки. Это блюдо очень вкусно и в горячем и в холодном виде.

И сварить пюре.

Баклажаны, морковь, картошку нарезаем кружочками; баклажаны замачиваем в соленой воде на полчасика и отжимаем. Лук шинкуем соломкой, обжариваем в сотейнике.
Все овощи складываем слоями в сотейник на обжаренный лук, каждый слой солим, перчим. Верхний слой поливаем растительным маслом и ставим в горячую духовку (200 градусов) минут на двадцать. Затем посыпаем тертым сыром и готовим еще десять минут при температуре 180 градусов. Посыпаем зеленью.

Супчик или рагу. Или все отдельно во фритюре )) и сыром тертым посыпать)))

Овощное рагу, у нас его называют сотэ или патрикаш- все овощи обжарить, залить томатным соком или мелко нарезать помидоры (можно хороший томат или кетчуп с водой), соль, перец, протушить и посыпать зеленью с чесноком. Холодный вкуснее даже. Жалко, что перца болгарского у тебя нет.

Всё порезать тонкими кольцами, уложить в форму слоями, залить соусом со специями, а сверху посыпать тертым сыром. И в духовку до готовности.

ну ты и сама знаешь...

Или рагу: всё обжарьте, кроме сыра, а потом потушите. Ну а сыр на сладкое!

Обжарить по отдельности: баклажаны кольцами, лук, морковь, картошку. Затем в глубокий пртивень вылажить эти овощи слоями. Сделать заливку: взбить 2 яйца, добавить хотя бы молока. Залить овощи заливкой. Посыпать сыром. Соль, перец по вкусу и выпекать 20 минут в духовке