Через час гости будут. Есть филе курицы. Чтобы с ним сделать?

НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ ЛЮЛЯ-КЕБАБ

600-700 г филе куриного мяса,
300-400 г свинины,
2-3 луковицы,
пучок кинзы,
соль,
перец молотый,
соль,
100 г манки,
100 г майонеза или сметаны.

Куриное филе, свинину, лук и зелень кинзы перекрутить на мясорубке. В фарш добавить соль, перец, манку, майонез и хорошо перемешать, отбивая фарш.

Из фарша сформировать овальную котлетку, отбивая её в руках.

Котлетку проткнуть в середине палочкой для люля-кебаб. Противень смазать маслом растительным и укладывать люляшки на него.

Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в неё противень с уложенными люля-кебаб минут на 30. Вынуть, когда люля-кебаб зарумянятся.
---------------------
Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

•1 кг куриного филе (грудки)
•800 г консервированных абрикосов
•150 г сыра
•соль
•перец
•специи по вкусу
•зелень
•растительное масло

Куриное филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Филе надрезать вдоль (не до конца) и развернуть, чтобы получился кусочек пошире.
На каждый кусочек филе положить 2-3 половинки абрикоса.
Посыпать сыром.
Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.
Рулетики обжарить на растительном масле со всех сторон.
Оставшиеся абрикосы порезать соломкой.
Зелень мелко покрошить.
Добавить порезанные абрикосы и абрикосовый сок к филе, тушить 25-30 минут.
Затем добавить зелень и тушить еще 5 минут.
-------------------------
КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ С ЗЕЛЕНЬЮ

Куриное филе 500 гр. ,
250 грамм,
1луковица,
сметаны,
пол пучка укропа и немного петрушки!
Соль, перец по вкусу или любимую приправу!

Нарезаем кубиками филе обжариваем до золотистой корочки затем бросаем туда лук, после того как лук обжарился немножко воды, протушить, чтобы мясо было мягким, и заливаем все это сметаной добавляя зелень и тушим! И получаетcя очень вкусно, подходит к любому гарниру.
--------------------
Салат с куриным филе и апельсинами

•500 г отварного куриного филе
•2-3 апельсина
•1 яблоко
•майонез или сметана

Филе порезать маленькими кусочками.
Апельсины почистить, удалить пленочки, порезать кубиками.
Яблоко натереть на средней терке.
Смешать куриное филе, апельсины, яблоко.
Заправить майонезом или сметаной.
----------------------

КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ

800 г куриного филе
200 г консервированного ананаса (кружочками)
1 упаковка помидоров черри
200 г шампиньонов (у меня были консервированные целиком)
1 апельсин
1 ч. л. растительного масла (я взяла оливковое)

Куриное филе нарезать кусочками толщиной 2,5-3 см, ананас кубиками, а грибы разрезать пополам.
В отдельной посуде смешать грибы, ананас, филе, добавить перец-соль и какие-нибудь приправы. Я добавила немного карри. перемешать. Затем добавить сок 1 апельсина и растительное масло, перемешать еще раз. поставить мариноваться на 2 часа в холодильник.
Затем нанизать шашлык на шпажки и обжарить на сковороде до готовности.
--------------------------

Курица с ананасами

Курица (филе) - 500г;
ананасы (консервированные) - 1 банка (500мл) ;
лук шалот - 1 луковица;
карри (порошок) - 1/4 ч. л. ;
масло растительное - 1-2 ст. л. ;
соль - по вкусу.

1. Куриное филе порезать вдоль волокон мяса на узкие длинные полоски.
2. Разогреть сковороду, влить масло и обжарить куриное филе до образования золотистой корочки.
3. Лук мелко порезать и добавить к мясу. Уменьшить огонь и продолжать жарить до прозрачности лука. По желанию можно добавить немного ананасового сока и потушить несколько минут.
4. Добавить кусочки ананасов, приправить порошком карри, солью по вкусу и, встряхивая сковороду, обжарить ананасы с курицей пару минут.

Otbivnue, esli est gribu - to potom ix sverxy, sur, i v dyxovky

отбить, сбрызнуть лимоном, обвалять во взбитом яйце и сухарях (можно в муке), жарится буквально 5 мин

Срочно Спрятать !!!а то съедят )))

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=352 читай скорее)

Сделайте кляр - яйцо, соль, холодная вода или молоко или пиво, мука до жидкого теста. Тонкие полоски или кругляшки филе обвалять в муке, обмакнуть в кляр и жарить в горячем раст. масле. Почти "нагетсы" - очень вкусно с разными соусами :) и быстро.

Амандины.
Куриные грудки – 1 кг, яйца - 2 шт. , сыр – 150-200 г. , мука – 2 ст. л. , соль, перец.
Куриные грудки отбить, посолить, поперчить и оставить на 1-3 часа. Сыр натереть на терке, добавить яйца, чуть-чуть соли, муки взять столько, чтобы смесь получилась не очень густой консистенции. Затем грудки обмазать с обеих сторон и пожарить. Вкусно! Не угадаешь из чего приготовлено это блюдо.

Отбивные конечно!! ! Вы их приготовите за 30 минут! ! Главное кляр по-вкуснее!

быстренько соорудить котлетки по-киевски: смолоть в блэндере или мясорубке филе.. . посолить фарш. . В серединку котлетки запихать кусочек твердого масла, сформировать что-то наподобе веретена. . Обвалять в муке или сухарях и пожарить с двух сторон в большом! кол-ве раст. масла.. . В середину можно также положить сыр или любые грибы, жареные с луком. .

банальный цезарь, или рагу...

Зделать типа шашлык

Порезать на кусочки и потушить в сметанке ...ммммм.... вкусня!!!!)

Мясо нарезать небольшими кубиками, добавить яйцо, соль, перец, 2 столовые ложки майонеза и немного муки. Жарить на раскаленном масле как оладушки до золотистого цвета. Приятного аппетита!!!!

С ответом-не успел. Гости, наверное, уже пришли. А жаль, столько задумок было!

Рулеты. Слегка отбить, посолить, поперчить, уложить все что есть в доме, соленые огурчики длинными дольками или морковь, или фасоль стручковую, можно курагу или чернослив, грибы, а можно и несколько ингредиентов вместе. А самый главный продукт - это слегка присыпать желатином, свернуть в рулет, завернуть в фольгу или плотный целлофан, так что бы бульон не вытекал и в мантоварку. Хороши как в холодном, так и в горячем виде.