Что можно приготовить из тыквы? Только не каши!

салат- тыкву потереть на крупной тёрке, довавить чеснок и заправить майонезом или сметаной. оч вкусно и полезно.
сама никогда не ела тыкву, но когда попробовала этот салат, даже не поняла, что это она. ооочень вкусно!

Тыква, запеченная в духовке

Тыква - 700 гр, яйца - 4 шт, сл. масло - 50 гр, соль.
Тыкву нарезать мелкими кудиками. Поджарить, посыпать солью. Залить яйцами и запечь в духовке.
-----------------

Тыква с грибами
Тыква - 250 гр, грибы - 100 гр, помидоры - 8- гр, мука - 30 шр, растительное масло - 6- гр, соль, зелень - 20 гр.
Тонкие ломтики тыквы обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительное масле, добавить воду, тушить до мягкости. Затем выложить на противень, положить на нее отваренные грибы и нарезанные кружочками помидоры, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать на стол, посыпав зеленью.
-----------------
ТЫКВА В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

Тыкву надо поpезать на ломтики толщиной ок. 0.5 см и пpоваpить в подсоленой воде пpимеpно 5 мин. Вытащить, дать стечь воде. Затем плотно (и кpасиво) уложить все это на сковоpоду или пpотивень, свеpху положить лук, поpезаный колечками и поджаpеный до золотистого цвета, сливочного масла (но можно и pастительного, только не пахнущего) , и засыпать теpтым сыpом. Запечь в духовке до появления золотистой коpочки на сыpе.
------------------

Очень вкусно, сытно, нежно. Трёшь 400-500 гр. тыквы. Выкладываешь в мисочку. Трёшь 70-100гр. твёрд. острого сыра (пармазан) . Режешь мелко 1 луковицу. Добавляешь к тыкве. Туда же 2 простых йогурта (не сладких) , 1 взбитое яйцо, 1 стакан муки и пакетик разрыхлителя. , четверть чайн. ложки соли. Я добавл. пол. чайн. ложки карри. Всё перемешиваешь. Подождать 15 мин. Вылить ( будет как очень густая сметана, или каша) в форму смазан. маслом и присып. манкой. Выпекать в нагр. духовке (180 гр. ) 30 мин. Сытный ужин для 3 взрослых людей. Этой осенью уже пекла неоднократно.

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА -очистить тыкву от корки, срезать верхушку на манер крышечки, ложкой выбрать семена. отдельно обжарить лук, морковь, мясной фарш (можно добавить полусваренный рис). Посолить, поперчить, добавить любой-любимой приправки. Начинку перемешать и ложкой утрамбовать в тыкву, закрыть крышечкой. Тыкву посолить, обмазать руками майонезом и в духовку до готовности (1,5-2 часа).

Можо сделать салат из тыквы (на тёрке) с помидорами-кубиками+репчатый лук кольцами+зелень и сметана
Салат из тыквы с яблоками со сметаной
Салат из тыквы+репчатый лук+хрен+горчица и др. приправы на вкус
Можно потушить тыкву с овощами (помидоры, перец болгарский, картофель, морковь, сметана
Тыкву можно нарезать кусочками, обвалять с муке и обжарить.
Кусочки обжаренной тыквы можно залить смесью для омлета
Тыкву можно жарить в тесте
Делать из неё суп-пюре

Можно запечь в духовке с помидорами и сыром
Можно сделать запеканку из тыквы с творогом
Запеканку с тыквой и мясом
Оладьи из тыквы
пудинг из тыквы с яблоками
В конце концов сделать сок или сварить кисель

Почти каждый вечер на ужин у меня "духовая тыква" под сыром. Рецепт элементарен: тыкву разполовинить, извлечь косточки (кстати, если есть проблемы с почками, то не стоит их выбрасывать, залейте кипятком и трижды в день пейте по полстакана. Пройдут и отеки, и пр. . да и вообще работа почек в течении недели восстановится) , сделать максимальное количество надрезов, слегка смазать сливочным маслом и отправить в разогретый духовой шкаф на 10 минут. Достать, обильно посыпать зеленью, рубленным чесноком (если речь идет об ужине и встреч и знакового общения не предвещается) и тертым сыром. Тертый сыр можно заменить майонезом или плавленным порционным сыром с грибами/ветчиной/укропом и огурцом и т. д. Вновь отправить в духовку на 5-7 минут. И все.. . Блюдо готово к употреблению. Хорошо бы, конечно, проявить фантазию при подаче. Например, с помощью помиорок черри выложить на тарелке "глазки", порезанная дугами тыква - рот и веточки зелени - брови.. .
Понравится и взрослым, и детям. Попрбуйте, уверена, останетесь довольны

Запеките в духовке.

порезать на крупные дольки, посыпать сахаром и запечь в духовке или мкв-ке

Все уже написано, добавить нечего :(

Режешь на кубики примерно 3х3х3 см, на противень (противень чуть смазать маслом сливочным, или можно положить лист пергамента) , на каждый кусочек - вишенку или черешенку из варенья, присыпать сахаром немножко, и в духовку примерно минут на 15 при 200 градусах. Десерт - пальчики оближешь.) ) Даже когда просто стоит на столе, все домашние ходят мимо (по-моему специально :) ) и по одной, по одной... .

Можно в сахар чуть-чуть ванильного сахара добавить, хуже точно не будет.
Ну и дальше простор для творчества, вишню можно заменить клюквой, только тогда сахара больше сыпать, можно корицы добавить в сахар и т. д.

Можно сделать:
1. Карету
2. Головной убор типа "шлем"
3. Желе
4. Пюре
5. Варенье
6. Рагу
7. Коктейль

Блинчики, просто потереть в тесто и обжарить.
Суп-пюре из тыквы ( диетический)
тыква 250
масло 1ст ложна
чеснок 2 зубочка
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
зелень
соль перец по вкусу
сливки жирностью 10% - 1 ст ложка
------------------------------------------------------
ТЫКВА С ГРИБАМИ
очистить нарезать тонкими длинными ломтиками тыкву обвалять в муке смешанной с солью, обжарить, добавить после немного воды и тушить до мягкости. Выложить тыкву на противень сверху положить нарезанные грибы и помидоры. Соль перец по вкусу, сбрызнуть маслом и в духовку
----------------------------------
Можно еще ее нарезать и положить в морозилку, а когда захотите сварить кашку
----------------------------------
Приятного аппетита

оладушки из тыквы)
тыквенный пирог

1.вариант.
Оранжевый суп:
Для этого супа в произвольных пропорциях возьмем лук репчатый, картофель, морковь, тыкву, цветную капусту, корень петрушки, зелень кинзы, укропа, петрушки и корицу.

В кипящую воду поочередно положим подготовленные и нарезанные овощи: лук, затем картофель, нарезанную кружочками морковь, корень петрушки и стебли зелени. После этого добавим цветную капусту, разобранную на соцветия, посолим. И, наконец, опускаем тыкву, нарезанную кубиками. Часть моркови трем на мелкой терке и опускаем в суп после того, как снимем его с огня.

2.вариант.
Фасоль с тыквой:
Подготовим 250 г фасоли или других бобовых (бобы или чечевицу) , 450 г тыквы, 40 г лука репчатого, 75 г масла подсолнечного, 1 зубчик чеснока, 30 г зелени петрушки, соль и молотый перец по вкусу.

Залейте фасоль холодной водой и оставьте на 5-6 часов. Тыкву очистите от кожи и мякоти с семенами, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю. Добавьте мелко нарубленный и обжаренный в растительном масле лук, немного воды и набухшую фасоль. Поставьте на огонь и, изредка помешивая, варите до готовности фасоли. Готовую кашу посолите и поперчите, добавьте натертый чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и заправьте подсолнечным маслом. При подаче на стол посыпьте кашу свежей зеленью петрушки.
3.вариант.
Оладьи из тыквы:
На 1 кг тыквы возьмем 1 стакан блинной или пшеничной муки. Полстакана молока, 2-3 яйца, 1 ст. ложку сахара, соль по вкусу и жир для жарки.

Очищенную тыкву натрите на мелкой терке и в эту массу всыпьте муку, взбитые яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте и влейте, помешивая, молоко, нагретое до 40-50 градусов. Должна получиться однородная масса без комочков.

Нагрейте на чугунной сковороде растительное масло и деревянной ложкой разложите тесто оладьями, поджаривая их с обеих сторон.

К столу подайте со сметаной или с маслом. Хороши эти оладьи и к завтраку, и в качестве десерта. Детям можно подать их на полдник. Такие же оладьи можно приготовить и из кабачков.

Тыква с мясом.
Обжариваем фарш, трем на терке тыкву, добавляем в мясо, затем добавить 3-4 зубчика чеснока (натертые на терке или выдавленные через чеснокодавилку) . Тушить все 5-10 минут. Быстро и просто, а главное обалденно вкусно!!!!

я люблю варенье из тыквы! Туда еще лимона добавить, и апельсина, ну и сахар разумеется. Очень вкусна ;)

Тыквенные оладьи: тыкву очистить, нарезать кусочками, потушить в молоке до готовности, добавить манную крупу и варить ещё 5-7 мин. , слегка остудить, добавить желток, сахар, соль, ввести взбитый в пену белок, перемешать и жарить с обеих сторон до образования корочки.
тыква 200г, молоко 60г, крупа манная 20г., треть яйца, сахар, масло р-е.
Также можно приготовить запеканку из тыквы, пюре, пудинг.