Что можно такого вкусного и быстрого приготовить из тыквы???

тыква “Ванильная“ запеченная в сливках

1 кг тыквы, 50 грамм сливочного масла, 1-2 стакана сливок, 1 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками, посыпать сахаром и ванилином и оставить на несколько минут. Горшочки смазать изнутри сливочным маслом, сложить в них тыкву и похлопать ладонью по донышку горшочка, чтобы кусочки легли плотнее. Залить содержимое сливками так, чтобы они не покрывали тыкву, поставить горшочки в духовку и запекать на слабом огне 1 час. Когда тыква станет мягкой, горшочки вынуть и охладить.

Можно приготовить пудинг из тыквы, необходимо натереть мяготь тыквы на терке, добавить несколько столовых ложек манной крупы, сахар и молоко (чтобы консистенция была достаточно густой) , поставить вариь до загустения манной крупы, затем снять, перелить в более мелкую посуду и остудить, можно поставитьв холодильник. Вкусный пудинг готов!!!

Мне в последнее время нравится готовить тыквенные оладушки.
На небольшую тыкву (тертую на крупной терке) 2 яйца, 2 ст. л. муки, чуть-чуть разрыхлителя. Вообще-то, все на глаз. Получается относительно густо. Жарю как оладушки. Прокатывает и со сметаной и просто так.

Учитывая, что тыква - не кабачок, совсем быстро приготовить не получится. А так - запечь, потушить, сделать с ней кашу (рисовую, пшеную) , пирог с яблоком и тыквой, салат с курицей и тыквой. Масса вариантов.

хэллоуин омечать собираетесь?)) ) Респект.
В принципе тыква похожа чучуть на кобачки, только она послаще. Так что можно с овощами потушить, с мясом, можно пирог тыквенный я пробовала - вкусно))) , но рецепт не знаю (его на любом кулинарном сайте найти можно) , а еще слышала, есть тыквенный пуддинг. И с предыдущим ответом согласна, оладьи или блинчики - очень просто и вкусно)))

Как приготовить пюре из тыквы? 1кг тыквы и 250 г картофеля очистите, нарежьте кусочками, выложите на сковороду, залейте молоком, посолите, поперчите и тушите в течение 10 мин. Готовые овощи протрите сквозь сито. Полученное пюре смешайте с маслом и 2 взбитыми яйцами и на несколько минут поставьте в духовку.

Подайте пюре из тыквы с зеленью. Рецепт пудинга из тыквы и яблок

В качестве десертного блюда можно приготовить пудинг из тыквы и яблок, вот его рецепт.

400 г очищенной тыквы мелко нарежьте и стушите в молоке (1 стакан) до полуготовности. Затем добавьте 400 г мелко нарезанных яблок кислых сортов и тушите вместе.

Перед тем как снять кастрюлю с огня, добавьте сахар, остудите и положите 3 ст. ложки манной крупы, предварительно замоченной в молоке, влейте 4 ст. ложки растопленного сливочного масла, добавьте промытый изюм, ядра грецких орехов (10 шт.) , цедру лимона, 3 яичных желтка, растертых с сахаром, взбитые белки и осторожно все перемешайте.

Вылейте смесь в смазанную маслом форму, посыпьте сухарями и запеките в духовке.

Подайте пудинг из тыквы холодным, украсив фруктами.