Что можно приготовить из тыквы?

Ирина, прямо сейчас в Goole напиши БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ и получишь многообразие. Мы знаем вкусную кашу пшённая каша с тыквой, но это ведь мизер по сравнению "тыквенных возможностей" 425 рецептов!!

рагу, кашу, суп-пюре

Тыквенный салат «Легкий»
Ингредиенты:
Тыква
Репчатый лук
Соевый соус
Чеснок
Перец
Растительное масло
Мякоть тыквы нашинковать мелкой соломкой, посолить. На смазанной растительным маслом сковородке обжарить нарезанный кольцами репчатый лук. Смешать тыкву и жареный лук в салатнике, заправить салат соевым соусом и приправить его чесноком и перцем по вкусу.

Салат «Тыква в сыре»
Ингредиенты:
300 г тыквы
2-3 столовые ложки сыра
1 небольшая свекла
Соль, чеснок, сметана (майонез) по вкусу
Мякоть тыквы и твердый сыр натрите на терке (тыкву - на крупной, сыр - на мелкой) . Добавьте измельченную вареную свеклу, нарубленный чеснок, посолите, заправьте сметаной или майонезом.

Салат из тыквы с орехами
Ингредиенты:
500 г тыквы
100 г орехов (грецкие, фундук)
1 лимон
50 г сахарного песка
Тыкву, подготовленную обычным образом, натрите на крупной терке. Вымойте лимон, снимите цедру теркой, выжмите сок. Ядра орехов измельчите, смешайте с тыквой, добавьте лимонную цедру и сок. Подсластите, перемешайте.

Салат «Творожная тыква в помидорах»
Ингредиенты:
300 г тыквы
200 г помидоров
150 г творога
100 г сметаны
1 луковица
Ароматная зелень, листья салата, соль по вкусу.
Подготовленную тыкву натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук - кружочками. Мелко нарубите зелень. Смешайте все продукты, добавьте творог и сметану, тщательно перемешайте, подсолите. Готовая закуска очень хорошо смотрится на листьях зеленого салата, украшенная ароматной зеленью и ломтиками помидора.

Салат из тыквы с яйцом
Ингредиенты:
300 г тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 яйца
Соль, перец, сметана, зелень по вкусу.
Мякоть тыквы натрите на крупной терке, добавьте тонко нашинкованный лук, давленый чеснок и мелко нарубленные крутые яйца. Заправьте майонезом, сметаной или растительным маслом. Посолите, поперчите, посыпьте измельченной зеленью ароматных трав.

Фаршированная тыква «Хапала»
Ингредиенты:
1 тыква весом 1,5 кг
100 г риса
100 г сливочного масла
50 г сахара
100 г алычи без косточек
1/2 стакана изюма
200 г яблок
Соль и корица по вкусу
Выбрать тыкву по количеству потребных порций (примерно на 4–5 порций вместимость тыквы 1,5 литра) . Целую тыкву хорошо вымыть, срезать верхушку, удалить ложкой семена вместе с плодовой мякотью и тщательно промыть тыкву внутри холодной водой.
Приготовление начинки Съедобную часть мякоти отделить от семян и мелко нарезать. Добавить отваренный до полуготовности рис, изюм, алычу, нарезанные мелко яблоки, корицу и по вкусу посолить. Получившейся начинкой наполнить тыкву и плотно закрыть ее срезанной ранее верхушкой. Поставить тыкву на смазанный маслом лист и запечь в средне нагретой духовке до мягкости. Если верхняя корочка начинает подгорать, прикрыть тыкву фольгой или смоченной холодной водой бумагой. Тыкву подать горячей, нарезав на порционные куски и полив каждый кипящим топленым маслом.
(рецепт из книги Лагутиной Л. А. «Откройте для себя тыкву» )

Вегетарианское ризотто с тыквой
Ингредиенты:
350г. риса,
500 г. тыквы,
1 луковица,
1 л бульона
2 лож тертого сыра
1 пучок петрушки
Cливочное и растительное масло
Cоль, перец по вкусу
Тыкву нарезать на кубики. Потушить 10-15 минут в масле, подливая немного бульона. Отдельно в глубокой широкой кастрюле обжарить на растительном масле лук, высыпать рис, дать ему немного подрумянится, затем добавить тыкву, влить немного горячего бульона. Варить 20-30 минут.
Следить за тем чтобы рис не разварился. Он должен быть твердым, чтобы при надкусывании требовалось небольшое усилие. Сняв с огня. Приправить ризотто сливочным маслом и сыром.
При подаче на стол посыпать петрушкой.

Плацынты

кашу. тыквенный пирог, а ещё я консервирую компот "тыква с алычой"(правда уже поздно но на будущее имейте в виду) по вкусу тогда тыква получается как ананас:)))

Пшенную кашу с тыквой, обалденно вкусно, но готовить как не знаю, просто угощали.

А я готовлю тыквенный суп, используя блендер. кайф)

Кашу пшенную с тыквой, блинчики, рагу.

Все, что хотела предложить - написано выше. Я еще ее жарю. Режу на кусочки, солю, обваливаю в муке. Как кабачки .

Морковно-тыквенные оладьи .

Натрите еа терке 1:1 морковь и тыкву + яйцо, сахар и соль по вкусу + немного муки, перемешайте и жарьте на хорошо разогретом масле .

Голову для Хэлувина

Кашу!!! !

Варите из пшенной крупы (жёлтенькие горошки: -)))) как обычно, в середине приготовления - добавляйте нарезанную мелкими кубиками очищенную тыкву. Соль, сахар - по вкусу :-) ММММ.. . Я вам завидую!...:)))

ох, моно много чего сделать например пожирить с соусом из майонза с чесночком иливаренье сварить из тыквы с лимоном))))

порезать на тонкие дольки и провялить в духовке

очень вкусно пшёная каша на топлёном молоке с кусочками тыквы.
хотя моя бабуля засыпала крупу прямо всамутыкву и в печь, ПРОСТО ОБЬЕДЕНЬЕ.

Когда будешь очищать от корки, не поранься. Корка очень крепкая. Из тыквы спелой можно приготовить кашу с тыквой пшённую, рисовую, варенье или повидло, кусочки тыквы запечь в духовке и есть, можно без сахара, если спелая. А зеленая тыква кислая.

Порежте тыкву на куски, примерно 10*10 см. , можно чуть больше, посыпьте сахаром и в духовку, как только сахар растворится и тыква станет мягкой можно доставать из духовки. Очень вкусно!

Тыквеную кашу!