Что можно приготовить на скорую руку?Когда гости на пороге.

Со своей закуской пусть приходят незваные гости...

Бери казан или утятницу. Ставь на огонь. Руби в нее что есть - курицу, кролика, баранину (масло не добавляй) . Три туда же морковь (2-3 морковки) и режь туда же репчатый лук (1-2 луковицы) . Минут через 10-15 перемешивай, соли-перчи. Еще минут через 10-15 добавляй все что хочешь (из приправ) и пару головок чеснока (не зубчиков, а головок) не разламывая их на зубчики. Если мясо очень постное то доливай немного воды.
Бери кастрюлю и засыпай туда рис (в зависимости от сорта можно промыть) , заливай водой так, что бы вода покрывала рис сверху на 2-3 см (в зависимости от сорта риса) . Ставь на огонь, накрывай крышкой. Когда закипит убавляй огонь до минимума и соли.
Пока готовиться рис и мясо делаешь салат. Стебли петрушки-кинзы-укропа, ошметки помидоров и все что не пошло в салат кидаешь в казан с мясом.

Когда выкипит вода (там где рис) , огонь выключай. Перемешивай рис (что бы не слипся и был рассыпчатый) и оставляй с накрытой крышкой что бы томился. Мясо - чем дольше тушишь, тем оно нежнее.
Выкладывай на большое блюдо рис, по краю блюда по кругу - мясо, поливай соусом (бульон-морковка-лук) из казана. В центр клади головки чеснока и декорируй зеленью.

На готовку уйдет почти минут 40-60 (зависит от молодости мяса)...

Нина хорошо ответила) )
у меня свекровь так делает... пока гости салат с ракией и разговорами.. ужин сытный-готов.
чем меньше заморачиваешся, тем вкуснее.
я дома режу крупную картошку лискиками, перекладываю колбасой типа докторской, или бекон.
засыпаю брынзой с сыром+куски масла.
запечатываю фольгой и в духовку минут на 40 на макс.
сытно, быстро и красиво)).

Овощную и фруктовую, сырно-колбасную нарезки. Красиво уложить, украсить зеленью. Мороженое на такие случаи держать в морозилке. Гости, которые любят приходить неожиданно, должны довольствоваться этим! А если хотят, чтобы их принимали лучше, пусть предупреждают о своем приходе.

Заказать пиццу
А вообще - неожиданные гости - неуважение к хозяйке

1 простой салат
Корейская морковь, вареная фасоль (можно консервированную) , сухарики кириешки, майонез.
2 Макароны с колбасой и сыром
Макароны с твердым сыром и колбасой (варенкой) . Макароны отварить, затем
в небольшом количестве растительного масла слегка обжарить колбаску,
нарезанную крупной соломкой, добавить к ней макароны все перемешать,
подождать минуты 2-3 и сверху посыпать тертым сыром. Сковороду накрыть и
еще пожарить не перемешивая до тех пор пока сыр не расплавится. Ужин
готов. дополнительно можно подать салат и какой нибудь кетчуп на
любителя.
3 Помидоры с сыром и чесноком
Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и перемешать. Помидоры нарезать кружочками. Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Бутерброды... всё что есть в доме, колбаса, сыр. Отварить картофель, посыпать зеленью, подать с селёдкой. Закуску можно сделать, тёртая морковь, чеснок, соль, майонез.

Чай, да плюшки.. . Широкая улыбка.

Самое быстрое- бутерброды а если есть сыр. то можно и горячие бутерброды (Хлеб + колбаса+ сыр и в духовку на 5-10 минут!

Пирог: манник или ватрушник. все рецепты в интернете можно найти

питцу в микроволновку, водку в морозилку. Через 15 минут все на стол. Вкусно и быстро.

сделать рулеты из лаваша, поезать как роллы и красиво разложить, или ленивую ачму-взбить пять яиц, добавить в них кефир, тертый твердый сыр, адыгейский сыр или творог, на форму для запекания положит лаваш, на лаваш часть того что вы намешали, накрыть еще листом лаваша, и тд... 4 или 3 слоя, выпекается 20 мин

Кортошку потереть на крупной тёрке и жарить как блинчики насыпая на сковородку подсаливая прижимать лопаткой быстро и вкустно!

Пюре готовиться довольно быстро, макароны варятся недолго, яичница - апще, ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА - выход из любой ситуации.

Вообоще что то с картофелем стоит замутить, недолго но не так банально как яйца )

бутерброды
салаты

я делаю "мазилку":
1б шпрот - размять вилкой
1 уп крабового мяса - покрошить мелко
4 яйца отварить и на большой терке натереть
зелень если есть
майонез до консистенции паштета
батон на колечки разрезать и подавать вкусно-о-о-быстро и если не успеваешь сами намажут