Как классно можно замориновать свинину для шашлыка... Времени на мариновку 3 часа. Что посоветуете?

Ещё есть у меня ещё книжонка электронная версия по приготовлению шашлыка

Для приготовления необходимо:
0,5 кг мяк. свинины
2 средних жёлтых болгар. перца
2 кабачка ( цуккини)
15 кус. салями
сладкая паприка в виде порошка
3 ст. л. лимон. сока
2 ч. л. приправы для мяса
кайенский перец
соль, масло

Способ приготовления блюда:
Нужно вымыть свинину и нарезать её кусочками. 8 столовых ложек растительного масла необходимо смешать с лимонным соком и приправой к мясу. Залить этим маринадом мясо, помешать хорошенько и поставить приблизительно на 1 час в холодильник. Затем перец очистить от семян, хорошо вымыть и нарезать кружочками. Кабачки вымыть и нарезать также как и перец кружочками. Овощи, мясо и салями необходимо поочерёдно надеть на шампур, посыпать солью, кайенским перцем и паприкой. Готово!
Желаю приятного аппетита!

соль лук чуть чуть душистого перца---на два часа---сухой маринад----всё остальное---майонез---вино---уксус---лимоны---минералка---портят вкус мяса---и не передают аромат!!!!

В Кока-коле.... звучит сомнительно, но на удивление вкусно....)))))))))))

кефир и лук

1. В томатном соке+ специи+много лука, солить перед жаркой немного
2. Специи+Размять киви, (размягчает мясо)
3. Соевый соус+специи+много лука
4. Кефир+ специи+много лука, (солить перед жаркой)
и т. д.

чем проще, тем лучше. соль, перец и сухое вино. пропорции сами определите.

Свинину можно вообще не мариновать, а если уж хочется, то в луковом соке (лук пожать руками и засыпать мясо) с гранатовым соком (лучше натуральным) . Ну специи - перец, лавровый лист, соль. Солить лучше не сильно, чтоб мясо сок не отдало, лучше поливать присоленой водой в процессе готовки.

в кефире или в майонезе

я никаких мариновок не признаю кроме уксуса и лука :)