Подскажите, пожалуйста, проверенное быстрое тесто для жареных пирожков. На работу через 3 часа, хочу успеть))

кефир 0,5 литра, 3 яйца, 0,5 чайной ложки соды, соль, сахар (по желанию) , мука 0,5 кг. все замешать.

Пирожки с картошкой из творожного теста

400 г творога;
2 яйца;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
2 ст. л. сметаны;
1 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. растительного масла;
муки сколько возьмет, чтобы получилось мягкое тесто (у меня 2 стакана) сильно мукой не забивайте, лучше подпылите стол. Сделать из теста колбаску, разрезать ее на небольшие одинаковые кусочки, обвалять в муке, расплескать, положить начинку. У меня картофельное пюре с жареным луком, можно что угодно: тушеная капуста или сладкая начинка. Слепить пирожки и обжарить на сковороде в растительном масле.
ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
250 грамм творога
2 яйца
2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли
200 грамм муки
разрыхлитель или сода+уксус
Начинка у меня была из жареных грибов, зеленого лука и сыра. Сюда не подходят тяжелые начинки типа мяса или картошки. Лепить нужно маленьких, они здорово раздуваются и класть швом вниз, чтобы не расползлись!
Быстрое дрожжевое тесто для пирогов, булочек
1,5 стакана теплой кипяченой воды,
1 ст. ложка сухих дрожжей,
0,5 стакана молока,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки сливочного масла,
5-6 стаканов муки.
1 яйцо для смазывания
В воде разводим дрожжи. В отдельной посуде доводим до кипения молоко, добавляем сл. масло, сахар, растапливаем все. охлаждаем до 30 оС. Соединяем разведенные дрожжи и смесь из молока, сахара и масла. Добавляем постепенно муку. Скатываем шар, обмазываем подсолнечным маслом, убираем подниматься (подниметься в 2-2,5 раза) . Тесто поднимается очень хорошо, я обминаю обычно 2 раза, но можно 1 раз. Обычно из него я пеку булочки: раскатываю тесто толщиной 1-1,5см вырезаю стаканом ( как на пельмени, лепешечками) выкладываю на противень с расстоянием ( в духовке они еще поднимуться и разойдуться) , даю постоять минут 20,смазываю яйцом взбитым, и в духовку при 180 оС, минут на 15-20.У меня получается 2 -2,5 противня булочек. Пить с ними чай с маслом, или для бутербродов с рыбкой, или вареньем красота! При желании можно посыпать кунжутом, маком
Пирожок на зубок

Тесто: 1 яйцо, 0,5л. теплой воды, 1-2 ст. л. подсолнечного масла, соль, мука (чтобы тесто вышло слабее пельменного) .
Быстренько все смешали, замечательно, и отставили пока.. .
Начинка: у Вас конечно может и любая другая быть, а у меня, что под рукой нашлось.. .
- сырок плавленный - 2 шт. (нарезать полосками поперек) ,
- перчик сладкий (небольшими дольками) ,
- зелень резанная - лук, укроп.
Раскатать из теста лепешку и положить в центр кусочек сыра, перчика и немного зелени, залепить и обжарить на сковороде в масле.
Творожные пирожки с яблоками, бананами и медом

творог 500 гр (5% жирность)
сахар 2 ст. лож.
соль 1 чай. лож.
яйцо 1 шт
сода 1 чай. лож.
уксус 1 ст. лож
ванилин на кончике ножа
маленькая пачка разрыхлителя
мука (примерно стакан +/-)
растительное масло для жарки
яблоки 2 средних
банан 1 спелый
мед, сметана, мороженое.. .

Приготовление:
В миске смешать творог (я его не перетираю, как есть, так и мешаю) сахар, соль, соду, гашенную уксусом, яйцо. На стол просеять муку, добавить разрыхлитель и ванилин, выложить творог в муку и замесить не крутое тесто. Разделать его на порционные шарики. Очищенные и натертые на средней терке яблоки ложим на порционные шарики, присыпаем чуть сахаром, слепливаем, придаем форму пирожка и обжариваем в не большом количестве растительного масла с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Так же поступаем и с бананами, только я бананы резала. Подаем с медом, сметаной, мороженым.

Дрожжей побольше насыпь, и в тёплое место, поставь тесто и усё,у меня за час подходит тесто )))