что сделать из пекинской капусты

Кимчи:
Пекинская капуста- 1 кг
Соль- 2 ст. л.
Вода 1 л.
Сахар- 1 ч. л.
Уксус- 3 ст. л
Чеснок по вкусу
Перец жгучий- 5 штук .
Лук- 1 шт. По этому рецепту готовит мама моего зятя... корейца по национальности.
Берем пекинскую капусту. Для начала капустные листья необходимо отделить друг от друга и посыпать их солью. Затем залить холодной водой и оставить стоять в прохладном месте на ночь или на 8 часов. После чего листья необходимо сполоснуть и отжать.
Режем листья на крупные квадратики.
Перец жгучий, чеснок и лук режем мелко. В эту смесь добавляем сахар, уксус и заливаем 200 гр воды ( горячей) .
Затем эту смесь добавляем в капусту. Перемешиваем и ставим в холодильник на день. .
Приятного аппетита!!

2 свежих огурца очистить от кожуры и порезать на небольшие кубики, 1/2 кочана китайской капусты (среднего размера) мелко нарезать «лапшой» , 200 -300 г. ветчины (карбонада) порезать на небольшие кубики, 1-2 сваренных яйца мелко порубить, 50 -70 г. твердого сыра натереть на мелкой терке.
Все смешать и заправить оливковым майонезом. Посолить по вкусу. Салат заправлять непосредственно перед подачей на стол, т. к. огурец без кожуры дает сок, и салат может стать водянистым.

Салатик. Добавь помидор, огурец и перец сладкий, а заправь по вкусу, любая заправка хороша.

Можно салат с креветками или краб. палочками: добавить вар. яйца, огурчик, кукурузу, авокадо, можно фантазировать бесконечно.
Кит. капуста, вар. кура, ананас, кукуруза.

Капусту Че, и вкусный салатик: капуста китайская+ветчина порезанная тонкими полосочками (а лучше нежирный окорок) +морковь на терке корейской+чесночок+соль и перец и заправить растительным маслом.

Отправить назад в Пекин