Можно ли дома сделать шаурму?

Я делаю..) ) беру курицу гриль обрезаю с костей мелко режу и на сковородку добавив 2 зубчика чеснока (мелко порезать) Лаваш смазываю майонезом смешанным с чесноком ( выдавленным через пресс) на край кладу кпикинский салат, сверху курицу тоненькие полоски помидора, перца, лука (лучше порей) св или соленый огурчик Немного майонеза и зелень. . Все заварачиваю в трубочку с поднятым нижним краем и обжариваю на сковородке (сухой без жира) придавливая маленькой крышкой) меньше объема сковороды. . Мои просто обожают..) )
Конечно это не совсем то .. НО ВКУСНЕЕ)))

Шаварма арабская

800 гр. мяса (нежирной баранины или телятины, можно использовать так же филе индейки или цыпленка) ; 1 чашка 5-процентного уксуса (мерная чашка = 230 мл) ; 1 чайная ложка корицы; 1 чайная ложка паприки; 1 чайная ложка тертого мускатного ореха; кардамон на кончике ножа; 1 столовая ложка толченого чеснока (приблизительно 3-4 крупных зубчика) ; соль по вкусу.
для соуса:
1 стакан негустой сметаны; 1/4 стакана порезанного зеленого лука; 2-3 зубчика чеснока; щепотка карри; небольшой маринованный огурчик; растительное масло

Мясо нарезать на тонкие стейки и выдержать ночь в маринаде, приготовленном из уксуса, специй и чеснока (все компоненты, перечисленные до слов "для соуса"). Затем вынуть стейки из маринада, слегка обсушить и обжарить на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до полуготовности. Мясо должно покрыться красивой коричневой корочкой. Слегка охладить, нарезать стейки полосками вдоль, чтобы получились ровные продолговатые кусочки. Поместить мясо в огнеупорную посуду и накрыть ее фольгой. Поставить емкость с мясом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 20 мин. , через 20 мин. снять фольгу и подержать в духовке еще 10 мин. в открытой посуде.
Сметану смешать с толченым чесноком, мелко порезанными зеленым луком и маринованным огурчиком, прибавить специи и оставить настояться не менее 20 мин. Разрезать питту пополам, положить внутрь ломтики свежего огурца и помидора, выложить на них мясную начинку и все щедро полить соусом из сметаны.

Шаурма палестинская (из мяса птицы)

300-400 г мяса курицы, 400 грамм сметаны средней жирности
по 100-150 грамм огурцов, помидоров, перца и лука, веточка-две свежего укропа
100 мл майонеза, 100 мл кефира, 20 зубьев чеснока (половину на мясо, половину на соус) , 1 лимон.
Специи: черный и красный перец как минимум, оливковое масло, виноградный уксус.
Два лаваша.

Мясо курицы мелко нарезаем и засыпаем специями: черный перец, красный перец, чуть-чуть молотого муската и кардамона, можно (на вкус) добавить аджики, сушеного укропа, чили, имбиря, каких-нибудь острых соусов - табаско или васаби (осторожней с количеством) . Добавить чуть-чуть уксуса, давленого чеснока и немного оливкового масла. Соль по вкусу. Тщательно перемешать, положить под пресс (накрыть тарелкой и гнет сверху) на 20-30 минут.
Пока мясо напитывается ароматом, приготовим овощи и соус.

Овощи: мелко порезать лук, огурцы, помидоры, перец (который овощ) , перемешать, добавить черный перец (который специя) , соль. Можно залить уксусом и немного промариновать. Можно добавить жареных кабачков или баклажанов.
Соус: взять оливковый майонез и жирный кефир. Непрерывно помешивая кефир, добавляем потихонечку майонез, потом давленый чеснок, мелко нарезанный свежий укроп, выдавливаем сок из одного лимона. Очень тщательно перемешиваем. Еще я пробовал добавлять предварительно расплавленный сыр: получается интересный вкус.
Возвращаемся к мясу. Получившуюся заготовку вывалить на сковороду, разровнять, залить сметаной так, чтобы мясо не показывалось. Тушить на медленном огне до тех пор, пока сметана не приобретет плотную, как у йогурта, консистенцию и частично не выкипит. После этого тщательно перемешать ее с мясом и включить огонь на полную, при этом непрерывно помешивая, чтобы ничего не подгорело. Когда мясо хорошо прожарится (до красноты) , выключаем огонь, смешиваем мясо с овощами, поливаем соусом, заворачиваем в лаваш и кушаем, пока не остыло, запивая хорошим пивом.
Блюдо делается 40-50 минут.

Шаурма по-европейски

Курица или цыпленок (можно окорочка) , 3 репчатых луковицы, сладкий перец 2-3 штуки (лучше спелый, желтый, толстостенный) , помидоры - 2-3 штуки, майонез
Маринованные огурцы - 2-3 штуки.
Армянский лаваш (тонкий) 4-5 листов.

Куриное мясо отделить от костей, порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Сладкий перец и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Затем все смешать, добавить черный молотый перец, базилик и хме

Можно, поищи рецепты в нете... .

я делала, получилось вкусно....

"Избитый"вопрос обсуждаемый тут много много много раз. Ищите в поисковике, с рецептами .

если кошки и собаки дома есть то не вижу проблем

Не вопрос, легко и быстро!

можно, было бы желание.

я делаю иногда. .

покупной лаваш (исключительно в трейлере "куры гриль")
начинка:
мелко шинкую белокачанную капусту - тщательно переминаю руками,
добавляю на терке морковь,
дольками помидорки,
огурчики брусочками,
заправляю соком лимона, солю, перчу, майонезю, можно немножко аджики,
предварительно обжаренные кубики курицы на слив. масле.

если ты ашот или джамшут то можно)))))

Легко!

Армянский лаваш, тонкий.
Куриная грудка (мелко нарезать, посолить, добавить приправы, немного рафинированного масла, перемешать, оставить на 1-2 часа, потом обжарить)
Огурцы, помидоры, репчатый лук - порезать не крупно, перемешать с растительным маслом.
Морковь корейская - на любителя.
Лаваш смазать майонезом и кетчером, выложить начинку, завернуть и разогреть в микроволновке.

Конечно, можно! Но только при условии отсутствия временной регистрации :))

можно, никакой ложности в этом нет)

можно, если вам кошку свою не жалко)))

"Шаурма" по-домашнему

Ингредиенты:
лаваш - 1 лист,
капуста пекинская ,
окорок куриный - 1 шт. ,
томатный соус - 3 ст. ложки,
майонез - 3 ст. ложки,
зубочек чеснока (можно и без него) ,
зелень,
масло подсолнечное.

Способ приготовления:
Отварить окорок и нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Порезать лаваш, смазать вначале томатным соусом, затем - майонезом (предварительно добавив чеснок, выдавленный через чесночницу) . На край лаваша выкладываю нашинкованную капусту, зелень, и нарезное кусочками мясо.
Завернуть нужно так, чтобы снизу начинка не выпадала!! !
Затем выкладываем на сковороду и прижариваем до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО!

Рецепт «Шаурма»

Ингредиенты:
Лаваш — 3-5 листов

Филе куриное —300гр

Сыр (типа « Российский») — 200 гр.

Морковка ( по-корейски )— 100гр.

Грибы (шампиньоны) — 300 гр.

Огурец ( свежий)

Капуста ( свежая- по желанию и по вкусу)

Кетчуп -200 гр.

Майонез — 200 гр.

Зелень (любая, какую любите)

Филе курицы отварить ( можно взять и окорочка- тогда у нас останется немного бульона и можно сварить лапшичку) , грибы поджарить в небольшом количестве масла.
Теперь готовим соус: для этого смешиваем в равных пропорциях кетчуп и майонез.
Огурцы и капусту мелко режем, сыр натираем на мелкой терке и можно уже выкладывать начинку на лаваш. Первым слоем – курицу, затем капусту (если хотите) , потом морковку, огурчик, посыпаем мелко нарубленной зеленью. Смазываем соусом (кто как любит – можно побольше, а можно и чуть- чуть) , посыпаем тертым сыром.
Заворачиваем лаваш ( принцип заворачивания такой же, как фаршированных блинчиков)
Выкладываем на противень и ставим в горячую духовку на 3-5 мин. Чтобы лаваш не подсох сверху, его можно смазать соусом.
Ингредиенты можно менять ( убирать, добавлять то, чего любите Вы – здесь фантазии нет предела) , главное, чтобы это было вкусно !
Приятного аппетита!

берешь тонкий лаваш и заварачиваешь в него что хочешь. ближе всего по вкусу будет наверное мелко нарезанная жареная свинина (жарить мне кажется лучше куском а потом резать) +помидорка+морковка+маонез и все что захочешь. Я делаю с ветчиной или бужениной. Еще очень люблю заворачивать в лаваш мягкий козий сыр с кинзой или медом

если дома кошка есть, то можно))