Что приготовить на ужин, не сложное и быстро. Посоветуйте пожалуйста. А то мыслей совсем нет на эту тему.

Ежики в сметане.

0,5 кг фарша
1 сырая морковка
3 ст. ложки риса сухого
3 ст. л сметаны
Рис залить 1 стаканом горячей воды на 10 мин.
Морковку почистить и натереть на тёрке.
Через 10 мин рис впитает воду.
Высыпать рис в миску, добавить фарш и тёртую морковку, всё хорошо перемешать.
Добавить соль и специи по вкусу, скатать из фарша шарики.
В глубокую сковородку налить растительное масло, разогреть, положить ежики.
Развести 3 ст. л. сметаны стаканом воды, залить этой смесью ёжики, тушить на маленьком огне примерно полчаса.

Приятного аппетита!! !

Достаньте вашу лень разморозьте медленно нагревая сковородке ложите что душа ваша пожелает!!! Чуть чуть любви вниманье каплю и все уже готово!!! Желаю вам !!!

Картошку, фаршированную мясом.
Отобрать крупные круглые картофелины, почистить и специальным ножом вырезать серединку, чтобы получилась сквозная дырочка.
Отверстия заполнить фаршем (не забудьте посолить фарш) , сложить в сковороду, смазанную растительным маслом, обложить картошку сливочным маслом и в духовку. Чтобы картошка не была сухой не жалейте сливочного масла, перед подачей можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Макароны с творогом
Макароны отварить. Сало или бекон крупно порезать и поджарить до хруста. Смешать с макаронами и творогом.

Соус карбонара на скорую руку
Обжарьте порезанную луковицу и немного нарезанного бекона, добавьте сметанки. Приправьте по вкусу любимыми травками и можно смешивать со спагетти.

Конверты из капусты.
Отделить капустные листья, опустить их на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем остудить и немного отбить. Каждый капустный лист сложить конвертиком, обмакнуть во взбитом яйце и обвалять в панировочных сухарях. Жарить до образования золотистой корочки. По желанию внутрь можно положить начинку на свой вкус. Подавать со сметаной.

ГРЕЧКА С МЯСОМ В ГОРШОЧКЕ

Обжарьте мясо с луком и морковкой, добавьте жареные грибы (по желанию) посолите поперчите. Сложите в горшочек, насыпьте 1 стакан гречки и налейте 2 стакана кипятка. Посолите. Накройте крышечкой или тестом и поставьте в духовку на час. Получиться очень вкусно .

"Кремлевские котлеты"

Куринная грудка, лук репчатый, майонез, яйцо, немного крахмала, соль, перец.
Отделить мясо от костей, мелко нарезать, лук репчатый также мелко нашинковать (или натереть) . Все перемешать, добавить по вкусу соль, перец, яйцо сырое, майонез (ложки 2-3), крахмал (1 ст. ложку) . Все перемешать. На хорошо разогретую сковородку выкладывать ложкой и печь, как оладьи. Получаются очень нежные котлетки! Недаром, это блюдо самое часто заказываемое в кремлевских столовых!

Мясо и картошка в духовке по-быстрому

Есть картошка уже порезанная для запекания, дольками, "по-деревенски". Можно и фри взять .Если ничего такого нет или не нравится, чистим обычную и режем кружочками (только не толстыми). . Сверху посыпаем тертым сыром, мажем потом майонезом, Можно посыпать зеленью. Уже порционное мясо (лучше конечно свинина) кладется в небольшой противень (у меня форма) , можно специи опять же сыр и потом майонез, ежели желаете - кружочки помидоров под сыр. Ставим и то, и то в духовку минут на 20-25...
Вынимается! !

ПОДЖАРКА

600 г окорока, 2 луковицы, 5 ст. ложек жира, 2 ст. ложки томата-пасты, лимон, 1 лавровый лист, 0,5 стакана мясного отвара или воды, соль, черный и красный перец.

Мясо нарезать на небольшие кубики, посыпать черным перцем, посолить и обвалять в муке. Растопить жир в сковороде, положить в него мелко нарезанный лук, мясо, лавровый лист. Жарить недолго, не на сильном огне и непрерывно помешивая. Потом добавить томат-пасту, красный перец, выжать 0,5 лимона, залить отваром, довести до кипения и через несколько минут снять с огня.
Гарнир — тушеный рис.

"Блинные треуголочки "А-ля Чебуреки"

Блин (тонкий) — 10 шт
Фарш мясной (свинина, соль, перец по вкусу) — 500 г
Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
Вода (холодная, для фарша) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (для панировки, соль, перец по вкусу) — 4 шт
Мука пшеничная (для панировки) — 6 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 100 мл

Подготовим мясной фарш, яйца для панировки, пожарим блины.
Блины: 1 литр молока, 6 яиц, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 14 ст. л. с горкой муки, 50 мл растительного масла.
Для блинов со сладкой начинкой я еще кладу ванильный сахар.

Фарш готовим, провернув мясо на мясорубку, вместе с луковицей. Добавим по вкусу соль, перец и, для сочности, пару ложек воды.
Еще делаю начинку из тунца ( конс. тунец, вареное яйцо, жареный лук )
Завернуть в фарш начинку.
У нас должны получиться треуголочки.
Запанируем блинчики в муке.
Обмакнем в кляре из взбитых яиц, соли и перца (по вкусу) и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжарим блины с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита

Поджарка из свинины.
Свинину нарезать кусочками массой 15-20 г, посыпать солью, перцем, поджарить до готовности. Соединить с мелко нарезанным и спасерованным луком, добавить томат-пюре, поджарить 3-4 минуты. На гарнир подать рис или тушеные овощи.

Запеканка «Вкусная картошечка» .
1 кг куриных бедрышек, 1 кг картофеля, 4 помидора, 150 г майонеза, 100 г сыра, зелень, соль, перец, чеснок по вкусу, масло для жарки.
Майонез перемешать с перцем и измельченным чесноком. Бедрышки залить соусом и оставить на 1 час. Картофель очистить и нарезать кружочками. Помидоры также нарезать кружочками.
Бедрышки выложить на смазанный маслом противень, на них поместить картофель, затем помидоры. Соус, в котором мариновались бедрышки, чуть разбавить водой и залить блюдо. Запекать до готовности. За несколько минут до готовности посыпать тертым сыром.

мелкая картошка запекается " в мундирах" в духовке + квашенная капуста+ сало с укропом+ филе красной рыбы (тонко как на бутерброд) . Единственный минус - быстро приедается.

блинчики с жаренными грибами )
я режу блин на 4 части (уголочкми) и заворчаиваю в них жаренные гриби, мелко нарезанные, с лучком. Красиво и вкусно, можно со сметаной подавать.

приготовьте спагетти Болонез
варите спагети. покупаеет приправу для спагетти Болонез и фарш. обжариваете фарш-вливаете воду с приправой. оч вкуснои быстро. сверху немного сыра.

так же быстро можно сделать курриную грудку в сливках. гарнир-любой. грудку кубиками порезать, на сковородке обжарить (очень быстро готовиться) обжарилась-залить сливками чтоб закрыло до верху, +зеленухи, минут5-7 и готово

блинчики
омлет под сыром с добавлением сметаны и свежей зелени
легкий салатик из овощей (капуста, морковка) и рис к этому сварите

Пудинг!!)) ) 1 банан, 600 гр сметаны, 300 гр сахара, 3 гр желатина ( три пакетика) , 1 гр ванилина, 1 стакан теплой кипяченной воды, шоколадка) ) желатин заранее растворить в стакане воды, взять глубокую тарелку выложить туда сметану, банан растолочь хорошенько вилкой, и смешать со сметаной, добавь ванилин залей все желатином и хорошенечко перемешай!! !
И в холодильник засунь пока не застынет! ! Пока застывать шоколадки чуть чуть на терочке потри и потом посыпь, как застынет!!!

сварите рис или картофель, и к нему вот такой китайский подлив:
взболтайте яйца и поджарьте омлет, затем нарежьте его на квадратики или же длинные полоски.
режем пару больших пучков жусая не очень мелко, обжариваем слегка на сковородке на раст. масле, делаем огонь потише и наливаем сверху соевый соус. перемешиваем с омлетом и подаем с гарниром
можно полить лимонным соком)

ризотто

овощи запеченные

любые овощи, основой может служить кабачок, баклажан.
перец, помидор, капуста, брокколи, фасоль, морковь.. . все берется в любых соотношениях, по вкусу.
обжаривается с луком (опять же по вкусу) , посолить, поперчить
сложить в форму для запекания.
залить все яйцом взбитым с молоком и сыром. сверху тоже посыпать сыром.
и минут на 30 в духовку до золотистой корочки по 180 С