Что можно приготовить с замороженными грибами?

Очень вкусно просто пожарить сначала лук - много, мелко порезать грибы (соотношения лука и грибов - где то 1(грибов) -1,2 лука) - бросить в ту же сковороду и тоже немножко подрумянить, а потом залить сметаной и тушить, пока сметана почти не испариться - ну все же немножко, как соус пускай останется. Ну и в процесе специ, соль такое.... -картошку или гречку на гарнир - быстро и очень вкусно. Это если не праздничное блюдо - а так на каждый день

замороженные грибы - как их жарить?
Уважаемые сообщники!

У меня осталось 3 часа до того как я приступлю к порче продукта готовке, посему очень рассчитываю на ваши советы.

Итак, желаемое - к вечеру надо изобразить салат:
руккола, оливковое масло, бальзамический уксус, помидорки черри и обжаренные белые грибы. Еще возможно чеснок (под вопросов) .
Когда-то ела именно такой салат в ресторане, была впечатлена. Подавался теплым.

Жестокая действительность: имеют место быть все продукты окромя белых грибов. Вместо них есть килограммовая пачка замороженных грибов производства "Чудодей" (Китай) под названием "Грибное трио" - утверждается, что там белые грибы, опята и устричные грибы.

На данный момент одна половина пачки пребывает в морозилке в полностью замороженном состоянии, а другая размораживается в холодильнике со вчерашнего позднего вечера (положила в дуршлаг, чтоб в жидкости не плавали когда оттаят) .

Собственно, вопросы:
1) Разумна ли идея, учитывая замену игрока? Хотелось бы, чтоб закупленные грибы, руккола и черри не пропали и вечером слились в экстазе.
Ежели ответ скорее положительный, то:

1.1) Как обжаривать грибы - надо ли их предварительно разморозить? То есть какую половину пачки кидать на сковородку?

1.2) Вопрос маразматический - стоит ли наковырять из пачки именно белых, или вполне сойдет трио?

Прошлась по тэгам, вычитала, что мороженые креветки перед жаркой надо размораживать, ягоды - наоборот, кладут в выпечку без предварительной разморозки. Я больше склоняюсь к креветочной логике.
Про жарку мороженых грибов ничего не нашла.

Спасибо!

Суп, мясо, картофель, жюльен, гречку, салат, соус....

Я часто покупаю летом грибы, отвариваю и замораживаю, зимой достаю, размораживаю и спокойно обжариваю, не вижу никакой проблемы в этом.