народ,как можно быстро и вкусно приготовить соус из грибов))шампиньоны)) грибы)

Шампиньонки промываем в холодной воде, мелко режем и кидаем на разогретую сквородку. Пока вода выпаривается и шампиньонки поджариваются, отдельно пассеруем на другой сковородке репчатый лук (в зависимости от количества грибов одна или полторы головки) . Затем лук и грибочки смешиваем вместе, туда можно добавить соль и перец молотый черный по вкусу, можно немного тертого сыру, ну а когда сыр чуть расплавиться, заливаем всю сковороду полужирными (или жирными, кто как любит) сливками, Даем сливкам вскипеть и быстро снимаем сковородку с огня. Можно еще кинуть немного лаврушки, или вместо черного молотого добавить черный перец горошком. Также очень неплохо присыпать специальной приправкой из сушеной зелени (типа Мирадор) . А можно сверху посыпать рубленой киндзой. Короче вариантов много. Пробуйте и приятного аппетита.

лучок пожарить, вывалить в него резаные грибы, залить сметанкой с водой ил сливками, посыпать сырком перемешать и тушить минут десять .не забудь про соль .

грибы мелко порезать и обжарить, добавить мелко порезаный лук, обжарить чтобы был золотистый и добавить немного муки. еще немного обжарить и добавить воду. по мере кипения соус будет густеть. естествено соль и желательно специи.

Я грибы пережариваю с репчатым луком, солю, перчу и добавляю сметану. Тушу минут 15. Потом эту массу добавляю при тушении мяса, курицы. Или добавляю в гречневую кашу, картофельное пюре или макароны. Да и как отдельное блюдо вполне подойдет. Удачи! :)

Бешамель, а к нему прибавить шампиньончики порезаные и обжареные на сливочном масле с чесноком