Люди, подскажите, что можно быстро и вкусно приготовить из шампиньонов?

обжаривайте лук на сковороде, когда лук станет золотистого цвета выкладывайте в сковороду шампиньоны. (примерно на 4 части разрезав) пока они жарятся делаем заливку. сметану 100г и 100-150г твердого сыра смешиваем. ( для более густой заливку можно добавить немного муки) соль по вкусу.
за 5-7 мин до готовности грибов выливаем заливку, но не перемешиваем.. выключаем и даем настояться мин 5.
примерное время приготовление 15 мин
приятного аппетита.

фаршем начини сверху сырком и в духовку

Обожаю грибной супчик. Шампиньоны мелко порезать. Залить водой. Поварить. Позже добавить мелко нарезанные морковь, лук, картошку, специи. Готовый супчик подавать со сметаной. И вкусно и полезно!

Салат "Мечта"
200 г вареного мяса или ветчины нарежьте кусочками. Один соленый и один свежий огурец нарежьте мелкими кубиками, смешайте с 2 сваренными вкрутую и посеченными яйцами, заправьте смесью из сметаны с майонезом в равном количестве.
Салат горкой выложите в салатник и украсьте ломтиками вареного мяса, измельченным яйцом, нарезанными полосками огурцами, зеленью петрушки, солеными или маринованными грибами (шампиньонами, например) .

самое быстрое-есть их сырыми и это серьёзно.

Если шампиньоны свежие, то из них можно приготовить замечательный легкий салатик. Понадобиться немного шампиньонов, сок лимона и свежий лук. А можно их пожарить будет тоже очень вкусно, и на вкус как мясо...

Очень вкусно и быстро. Поджарить сначала лук, потом добавить нарезанные шампиньоны, обжарить вместе, добавить сметаны, приправить по вкусу и чуть потушить. Можно кушать и с картошечкой и как закуску, к блинам хорошо будет.

Можно обжарить их с лучком, потом залить сметаной и потушить минут 10. Хорошо с картофелем.