Подскажите рецепт блюда из свинного фарша, пожалуйста. Только не котлеты и макароны по-флотски) и духовки нет ((

В англии научилась делать классное блюдо, жарим фарш с луком и специями, отдельно отвариваем картофель и делаем пюре, выкладываем слой фарша и сверху картофель, можно запечь в духовке, можно потомить под крышкой на плите, вкусно!

Рецепт
Блюдо из говяжьего или свиного фарша (минчикацу)
Рецепты из фарша (говяжьего, свиного или из смеси молотого мяса) часто описывают приготовление котлет. Это блюдо из свиного фарша, так же как и из говяжьего, готовят с добавлением разнообразных специй, пряностей и прочих компонентов. Котлеты из свиного фарша, независимо от того, какой кухне принадлежит рецепт, должны быть сочными, мягкими и ароматным.

В глубокой миске смешайте яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, соль, панировоч­ные сухари, молоко, красное вино, растолченный чеснок, белый перец и гвоздику. Добавьте в смесь мясной фарш и перемешайте руками так, чтобы получилась однородная масса. Скатайте массу в шар и хорошо побейте ее ладонями с разных сторон, чтобы внутри не осталось воздуха. Благодаря этому слепленные котлеты не будут разваливаться при жарке.

Разделите массу на 4 равные части и слепите из них котлеты, придав им овальную форму. Обваляйте каждую котлету в муке, яйце и панировочных сухарях (обязательно в этом порядке}.

Хорошо разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в сковороду котлеты - так, чтобы они не соприкасались друг с другом - и жарьте 5-6 минут. По истечении этого времени снимите котлеты с огня и оставьте их в сковороде доходить. Не пережаривайте котлеты, чтобы сохранить натуральный вкус мяса. Выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Ингредиенты на 5 порций:
яйца
1 шт

лук репчатый
0.5 шт

сухари панировочные
60 г

соль
1 ч. ложка

молоко
1 ст. ложка

вино красное
1 ст. ложка

чеснок сушеный, молотый
0.33 ч. ложка

перец белый молотый
по вкусу

гвоздика
по вкусу

фарш мясной
500 г

Лук и морковь очистить, нарезать морковь соломкой, лук полукольцами.
Из мяса фрикадельки с зерновой горцицей (из банки)
Морковь и лук обжарить слегка на раст. масле.
Отложить в сторону и на этой сковороде обжарить предварительно запанированное в муке ежики до образования корочки с двух сторон.
Положить овощи к мясу и влить сок.
Тушить на слабом огне минут30-40,затем влить сливки и положить заранее порезанное на тонкие ломтики яблоко.
Тушить еще минут 15 и можно подавать. Очень вкусно с припущенным круглозерным рисом

голубцы ленивые

много, много лука и получаются очень вкусные манты....

Кабачок нарезать кольцами, середку убрать начинить фаршем макать в муку, яйцо и обжарить в масле, сверху намазать сметаной с чесноком и рубленной зеленью

Сделать фрикадельки, и разложить в сковордке подальше друг от друга. А между ними порезанный болгарский перец. тушить мин20 под крышкой.

Мясные ежики с рисом

1.Взбить -яйцо, чайную ложку сахара, 1/2 ч. л. соли, 1,5 стакана молока, можно разбавить водой, добавить каплю уксус эссенции, 3-4 ст. ложки раст. масла, потом муку и на кончике ножа соду, так чтобы получилось жидкое тесто. Взбиваю миксером. Пожарить тонкие блинчики, начинить обжаренным на сковородке фаршем с рубленным луком и специями.
2. Или фарш с луком ( лука не жалеть) и специями выложить на сковородку в виде расплющенных лепешек, прожарить пару минут, затем на каждую лепешку налить ложкой взбитую яичную смесь (2 яйца, чуть соли и перца, 1 ч. л. муки) , накрыть крышкой, потомитьминутку, как омлет схватится перевернуть, дожарить на другой стороне