Еда на скорую руку

Дайте точный рецепт теста для приготовления орешков со сгущенкой!

а то рецептов в инете много. где с майонезом где нет. где 100 гр. майонеза, где 250 гр. не знаю по какому делать :)
блин не помню точно колличество всего - брал в иннете, бери рец тот который попроще никакого майонеза! Там помоему только мука масло яйца соль и сахар.
Сам делал клево получается. ща попробую найти.
Во так я делал!
Ингредиенты:

1.Яйца 2 шт.
2.Сахар 1/2 ст.
3.Масло сливочное 250 гр.
4.Соль на кончике ножа
5.Сода ½ ч. л.
6.Уксус 1 ст. л.
7.Мука 3 ст.
8.Грецкие орехи ½ ст. (раньше я без них делала, но с ними гораздо вкуснее)
9.Сгущенное молоко 1 баночка
Приготовление:

1.Масло растопить на огне, добавить сахар, соль, перемешать.
2.Добавить соду, погашенную уксусом, яйца и муку.
3.Тесто хорошенько вымесить до однородной консистенции.
4.Из теста сформовать небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха и выпекать на сковороде для орешков.
5.Сгущенное молоко отварить в банке на медленном огне в течение 2 часов.
6.Смешать сгущенное молоко с некондиционными половинками орешков и измельченными грецкими орехами.
7.На половинку испеченного орешка положить чайную ложку массы из сгущенного молока, закрыть второй половинкой
Татьяна Мархель
Татьяна Мархель
3 238
Лучший ответ
ТЕСТО ДЛЯ ОРЕШКОВ
Яйца — 2 шт
Сахар — 0.5 ст
Маргарин — 250 г
Мука — 3 ст
Сода — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Взбиваем яйца с сахаром. Маргарин растапливаем и добавляем к яичной массе. Все перемешиваем. Добавляем муку, соль и соду (гашеную уксусом) . Тщательно вымешиваем тесто.
На заметку
Перед выпечкой форму нужно хорошо разогреть, смазать растительным маслом с помощью кисточки. Выпекая последующие орешки, форму смазывать маслом не нужно. Форму заполняйте тестом на 2/3.
1 кг муки, 5 яиц, 500г маргарина, 1 ст сах песка, сода. Взбить: желтки+маргарин, белки+сахар. Все смешать. Обычно делаю половину порции. Попробуйте, не пожалеете
масло сливочное - 100 гр,
сахар - 1/3 стакана,
яйца - 2 шт,
майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана,
мука - 2 стакана
сода - щепотка

Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин) , майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепеннодобавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном) . Для следующих партий орешков смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.

Для начинки сварить сгущенку. Для этого закрытую банку сгущенки залить в кастрюле водой (так чтобы банка была полностью под водой) и варить 3-3,5 часа. Если варить в скороварке, то процесс значительно ускоряется, и сгущенка будет готова через 45-60 минут. Чем дольше варить сгущенку, тем коричневее она будет. Главное - не переборщить.

Приготовленной сгущенкой наполнить половинки орешков и соединить их.