Подскажите рецепт теста для чипсов?

Состав: картошка, соль, перец, фритюр (жир или масло) для жарки
Три технологии получения чипсов:
1) Покупаете сухое картофельное пюре, добавляете соль и перец. Разводите водой. Раскатываете на плоские полоски, а потом кидаете в разогретый фритюр
2) Берете сырой картофель и режете на тончайшие ломтики при помощи специальной терки и кидаете их в масло. Как только вытащите из масла посыпаете перцем и солью.
3) Берете картошку сырую. Варите. Получили пюре, солите, перчите. пюре это раскатываете тонко и кидаете во фритюр.

эти чипсы- картофельные. как и принглс. рецептура схожа. поэтому сможете состав посмотреть на пачке... но основа не мука, как вы пишите а обезвоженый картофель.

ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ:

Ингредиенты:
картофель- 2-3 шт.
По желанию:
сухие прованские травы
чесночный порошок
молотая зира
паприка
хлопья сушеного чили
свежемолотый черный перец
морская соль

Приготовление:

Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка. )
На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!! !
Я готовила со специями и без, и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!! !
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!! !
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой-сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше - иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.
Приятного аппетита Вам и Вашим деткам!! !

А лучше всего Сварить картофель, потереть на маленькой терке, сделать из них полоски, и пожарить в большом количестве масла