Кто подскажет рецепт теста для пиццы на дрозжах.???

да самое простое - мука, вода, соль, масло раст. и дрожжи! больше дрожжей - подойдет быстрее, меньше - медленнее. должно быть мягким, можно просто руками тонко распластать на протвень. Соус, сыр и -и Маргарита у ваших.. . губ!

ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ ОБЖОРА
Продукты:

0,5 порции дрожжевого теста,
150 гр. сырой говядины,
150 гр. сырой свинины,
50 гр. маргарина,
1-2 "охотничьих" колбаски,
200 гр. сыра,
небольшой пучок петрушки,
1 шт. болгарского перца,
4 ст. л. отварной фасоли (красной или рябой) ,
0,5 ч. л. сушеного орегано,
100 гр. томата или хорошего кетчупа.

Инструкции:
Мясо мелко порезать и слегка обжарить в разогретом маргарине. Порезать охотничьи колбаски, болгарский перец, петрушку. Сыр потереть. Подошедшее тесто разделить надвое (если противни небольшие) , или раскатать целиком. Распределить сверху обжаренное мясо (или половину, в зависимости от того, какого размера делается пицца) , колбаски, фасоль, перец, посыпать петрушкой и орегано. Томат развести водой до полужидкого состояния (скорее всего, на 2 части томата понадобится 1 часть воды) . Залить пиццу томатом (удобно делать это из чайной ложки) . Засыпать сыром, дать постоять 5 минут и поставить в разогретую духовку. Когда края пиццы станут золотистыми и сыр хорошо оплавится, можно вынимать.

Дрожжевое тесто
пакетик сухих дрожжей
0,5 литра молока
250 гр. маргарина
2-3 ст. л. сахара
1,5 ст. л. раст. масла
соль
700-800 гр. муки

Маргарин растопить в большой (4-5 л. ) кастрюле, добавить сахар, соль, затем масло и молоко. Температура 35-40С. Сверху высыпать просеянную муку и сухие дрожжи. Замешивать в одну сторону, по часовой стрелке, пока не перестанет прилипать к рукам. Припылить мукой и поставить в теплое место, прикрыв салфеткой. Дважды обмять.

Тесто для пиццы дрожжевое N 1

200 г муки 2 ст. ложки растительного масла 1/2 стакана теплого молока 15 г дрожжей щепотка соли.

Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 ч подходить, после чего подмесить (обмять) его и, раскатав круг, положить в сковородку или форму, смазанную маслом. Форма должна быть достаточно высокой, т. к. дрожжевое тесто при расстойке поднимается. Поверхность теста смазать желтком и выложить начинку. Выпекать 20-30 мин. на среднем огне.

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы N 2

Оно получается и с дырочками, и мягкое — то, что требуется. В теплое молоко положить дрожжи, размешать и соединить с растопленным маслом. Добавить сметану, взбитые яйца, муку и замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.

Выложить на противень и поставить в теплое место. Пока вы будете готовить начинку оно подойдет.
Ингредиенты:
масло сливочное или маргарин 200гр
сметана 1 стакан
яйцо 2 шт
молоко0,5 стакана
дрожжи 50гр
мука 4 стакана
соль по вкусу

Ингредиенты:
вода (чуть теплая) - 200 мл
дрожжи - 1 чайная ложка
мука - 2 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
соль - 1 чайная ложка

Способ приготовления:
Ингредиенты, входящие в состав теста для пиццы, должны быть комнатной температуры.

Дрожжи развести в небольшом количестве воды. Муку высыпать в миску горкой, сделать в ней углубление, в которое вылить разведенные дрожжи. Посолить, осторожно влить оставшуюся воду, добавить масло, все тщательно перемешать.

Тесто должно получиться однородным и гладким, не прилипать к рукам.

Затем нужно скатать из теста шар, надрезать его сверху, чтобы тесто легче поднималось, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Перед раскатыванием тесто нужно немного помять, чтобы в нем не осталось углекислоты, и снова вымесить.

Затем тесто нужно раскатать, вырезать круги диаметром 20-25 см.

Хранить в холодильнике тесто можно не более 2 дней.