Что можно приготовить из тыквы? Поделитесь рецептом.

Карету, только фею нарыть надо.

Очень вкусна Каша из тыквы
С тыквы срезать верхнюю кожицу, вырезать середину, нарезать небольшими кусочками, влить немного воды, разварить до мягкости.
Откинуть на решето, чтобы стекла вода, развести сливками или молоком. Добавить 2 -3 чайных ложки сахара, 1 чайную ложку корицы, ложку сливочного масла, вскипятить и подавать.

Самсу или манты с тыквой.

Тыкву не очень люблю... А вот в таком виде очень нравится!
Много лука и тертой морковки попассеровать на раст. масле, добавить тертую тыкву и долго тушить на маленьком огне под крышкой до мягкости. Соль, зелень, чесночок -по вкусу. Потом холодную тыквенную икру на свежий хлебушек... мммммм.... Никакой колбасы не надо... По крайней мере, пока икра не закончится...

блины из тыквы
тыква - 500 граммов
молоко - 1 литр
дрожжи - 30 граммов
мука - 750 граммов
сливочное масло - 30 граммов
яйца - 2 штуки
сахар - 1 столовая ложка
соль
Сначала испеките тыкву, протрите её через сито, добавьте тёплое молоко с дрожжами и мукой. Затем хорошо вымесите тесто и поставьте его подниматься в тёплое место.
После того, как тесто подойдёт, положите в него размягчённое масло, соль и яйца, растерев их с сахаром. Всё хорошо перемешайте и сразу же выпекайте блины.
---
Суп молочный с морковью и тыквой
Молоко - 1,5 л,
Крупа манная - 2 ст. ложки,
Тыква - 200 г, Морковь - 200 г,
Масло сливочное - 2 ст. ложки.
Тыкву и морковь нарезать мелкими кубиками. По отдельности обжарить с добавлением растительного масла. Молоко вскипятить, всыпать манную крупу и после 10-12 минут варки добавить морковь и тыкву. По вкусу добавить сахар и соль. Время варки лучше всего определить по готовности моркови. В тарелки с супом положить по кусочку сливочного масла.
---
тыквы, запеченной со специями
Возьмем тыкву размером примерно с волейбольный мяч.
Разрежем ее пополам и ложкой удалим семечки. Порежем одну половинку дольками толщиной не более 1,5 сантиметра. Вторую половину завернем в пленку и сохраним для других блюд. Разотрем в ступке морскую соль вместе с черным перцем и зирой (кумином) . Пропорции определите сами. Лично я люблю, когда аромат зиры едва улавливается. Посыпаем дольки тыквы с обеих сторон этой смесью и обжариваем на сковороде большого диаметра. Обжаривать лучше всего на смеси растительного и сливочного масел. Растительное даст правильную корочку, а сливочное добавит нужные вкусовые оттенки. При обжаривании соль, перец и зира впитаются вместе с маслом в кусочки тыквы. Если просто запекать ее в духовке, посыпав солью и специями, такого эффекта не получится. Выкладываем кусочки тыквы на противень, устланный бумагой для выпечки. Смешаем в миске сок половинки крупного лимона и столовую ложку меда или коричневого сахара. Мед лучше брать обычный цветочный (разнотравье) , без сильных доминирующих запахов. Кулинарной кистью нанесем эту смесь на поверхность обжаренных кусочков. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно полчаса. Для красоты можно добавить горсть мелких яблочек, ягод боярышника.
---
Витаминный напиток Тыковка
консервированной или вареной тыквы — 1 Стакан
абрикосов — 1 Стакан
сахара — 1 Ст. ложка
молока — 1 Стакан (2% )
корицы — 1/2 Чайная ложка
мускатного ореха — 1/2 Чайная ложка
кубиков льда — 1 Стакан
1. Свежую тыкву очистить от кожуры и внутренностей, отварить в небольшом количестве подслащенной воды и остудить.
2. Даже если сейчас сезон абрикосов, не поленитесь очистить их от косточек, порезать на 6-8 кусочков каждый и заморозить – тогда ваш напиток получится особо густым и приятно прохладным.
3. Все составляющие коктейля сложите в блендер, поместив замороженные абрикосы сверху. Смешайте продукты до однородного кремообразного состояния.
4. Разложить витаминный напиток по высоким стаканам и сразу же подавать на стол с печеньем или сухариками.

Пончики из тыквы

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- тыква (мякоть) - 500г
- молоко - 3/4 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахарный песок - 6 ст. л.
- сливочное масло - 50г
- мускатный орех (тертый) - немного
- сахарная пудра - немного
- растительное масло - для фритюра.
Инструкции по приготовлению:
Положите порезанную на кубики мякоть тыквы в кастрюлю, налейте немного воды. Варите до готовности. Затем выньте тыкву, пропустите через сито или в миксере. Теперь приготовьте бешамель. В отдельную кастрюлю положите сливочное масло, всыпьте 1 ст. ложку муки, поставьте на средний огонь. Чуть спустя, когда мука слегка поджарится, постепенно влейте холодное молоко, постоянно помешивая. Держите на огне, пока не загустеет. В конце варки добавьте немного тертого мускатного ореха. Добавьте в бешамель протертую мякоть вареной тыквы, 1 сырое яйцо, 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки сахара. Перемешайте, как следует. Должна получится однородная масса. Скатайте из нее небольшие шарики, бросайте их в горячее растительное масло. Как только они поджарятся до золотистой корочки, выньте пончики. Положите на пористые салфетки, чтобы впитали излишек масла. Посыпьте сахарной пудрой. Подается к столу, как в горячем, так и в холодном виде.

1 кг. тыквы режете на квадратики, 1 стакан сахара, 1 лимон и 1 апельсин тоже режете. все смешайте и оставьте на 10 минут, что бы сок дал и варите до готовности тыквы

Анастасия Грищенко так уж и быть феей будешь ты!

Я из тыквы посоветовала б сделать начинку к пирожкам! на сковороду положить небольшой кусочек масла на крупную терку натереть тыкву протушить добавить чуток изюма и сахара и довести это все до однородной консистенции! все начинка готова! пирожки можно жарить а можно и в духовку! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!