Сосиски — 3-4 шт
Молоко — 0,5 л
Грибы шампиньоны (свежие) — 150 г
Сыр твёрдый (любой) — 100 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Зелень свежая (укроп, петрушка, базилик и т. д. ) — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Помидоры черри (для украшения) — 3 шт
На сосисках делаем продольные надрезы .
Заливаем их молоком и ставим варить до закипания и дальше на медленном огне минуты 3-4.
Пока варятся сосиски, режем лук (полукольцами) , шампиньоны (достаточно крупными кубиками) , от зелени отрезаем "ножки".
Всё это высыпаем на сковородку со сливочным маслом и обжариваем.
Вынимаем сосиски из молока (они раскроются "книжечками").
Кладём внутрь каждой листики зелени и насыпаем тёртый сыр.
Молоком, в котором варились сосиски, заливаем луково-грибную смесь на сковороде, постепенно добавляем муку. Если остался тёртый сыр и зелень, кидаем туда же, солим, перчим и оставляем тушить на медленном огне еще минут 5. Сосиски перекладываем в глубокую посуду. Украшаем помидорками "черри" и выливаем вокруг грибной соус. Приятного аппетита, не чавкайте громко!
