Подскажите рецепт капусты суточной?

капуста-2,5-3кг
морковь-3-4 шт.
чеснок-4зубка
Для маринада:
1ст. воды
1ст. уксуса (9проц. )
1ст. масла подсолнечного
1ст. сахара
2стол. л соли с горкой.
Нашинковать капусту (не толсто) ,
морковь на крупной терке потереть,
добавить чеснок (через чеснокадавилку) .
Все перемешать.
Приготовить маринад:
вода+уксус+масло+сахар+соль, все вскипятить и горячим маринадом залить капусту с морковью. Можно поставить кастрюлю (после заливки маринадом) на слабый огонь и все хорошенько перемешать (3-5мин), пока капуста не осядет.
Остудить, разложить в банки и поставить в холодильник. Через сутки капуста готова.

2 кг капусты, морковь 2-3 шт, половинку свеклы, 1.5ст. л соли, 2-3 зуб чеснока. Маринад: 800 гр. воды+1 ст. сахара+1 стакан раст. масла-закипетить, добавить 300 гр уксуса. Залить всё горячим рассолом и оставить на сутки, затем свеклу выбросить, переложить в банки, поставить в холодильник.

Ну и рецепты дают: немного, того, немного другого)))))))))))))))) чуть не так положишь и вкус совсем другой)))))))))))) у меня вот такой рецепт: 2кг капусты, 2 шт. моркови, головка чеснока. Капусту нашинковать, марковь натереть на крупной терке и чеснок я тоже тру.
М А Р И Н А Д : 1литр воды, 1 стакан подс. масла, 1 стакан сахара, 2 стол. ложки с горкой соли, лавр. лист, перец горошком.
Дрвести до кпения, влить немного не полный стакан уксуса. Горячим залить капусту, хорошо перемешать. как остынем можно кушать. Держать в прохладном месте.

САЛАТЫ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
1)Морковку натереть и нарезать укропа побольше. Еще вкусно болгарский перец добавить. Заправка - на Ваш выбор.

2) - со свежим огурцом и зеленым луком. Заправка по выбору.
Еще вкусно - с вареными яйцами и крабовыми палочками + кукуруза, заправить майонезом.

3)апуста нашинкованная, мелкорубленое яйцо, и тонкой соломкой порезать копченую колбаску, заправить сметаной, ну в крайнем случае небольшим количеством майонеза.

4)нашинкованная капуста, морковка, яблоко, горсть изюма, а зимой можно добавлять еще клюкву или бруснику и заправить сладким йогуртом.

5)свежий огурчик, сладкий перчик и зелень укропа. Заправка - соевый соус+бальзамический уксус+оливковое масло!

Капуста по корейски:
на 3-х л бутыль... 1 качан капусты (нарезаем кубиками) , 1 свекла (кубиками) , 1 морковь (кружочками), 3 зубчика чеснока (порезать мелко), 1 стакан уксуса 9%,0,5 ст. раст. масла рафин.
Заливка: 1 л воды, 1 ст. сахара, 2 ст. л. соли - закипятить... .
Овощи уложить в бутыль слоями. Капусту прижимать, но не сильно. Влить уксус, масло. Рассол закипятить и горячим залить капусту. Бутыль накрыть крышкой (пластмас. ) и укутать. Через сутки капуста готова.
... В течении суток 1-2 раза капусту в бутле перевернуть, встряхнуть и опять укутать. Если не хватит заливки спокойно заливайте кипяченной водой.

Тонко пошинковать и подавить хорошенько!

всем моим друзьям нравится рецепт маринованной капусты - шинкуете капусту немного соли пару столовых ложех сахара немного воды немного уксуса- все в кастрюле должно находиться- на огонь покипятить до мягкости добавить подсолнечного или оливкового масла и минут через 15 капуста готова. как остынет -можете есть, можете добавить в нее пред едой тертое яблоко