сколько по времени варятся креветки??

Как варить креветки, как готовить креветки

Итак, как же приготовить креветки?

Вообще-то варить креветки очень просто: залейте креветки кипящей водой, посолите и варите 5-10 минут после того как закипят. Даже при таком способе приготовления креветки получаются необычайно вкусними. Секрет наверно кроется в изначальной самодостаточности креветок :)

Если Вы хотите узнать оригинальный рецепт, вот он:

Расчитано на большую компанию, можно использовать на несколько партий креветок.

Кастрюлю около 5 литров, наполнить водой на 2/3.

В закипающую воду положить гвоздику (12-15 шт.) , лавровый лист (4-6шт.) , перец черный, горошком (около 12 горошин) , душистый перец (6-8 шт.) , половинку лимона, разрезанного поперек и вдоль, головку чеснока, разрезанного также поперек) , 6-8 столовых ложек томатной пасты или порошок паприки (1-2 ст. ложки без горки) , кому как нравится :), немного посолить.

Дать закипеть и в готовый "рассол" положить креветки.

Дать им повариться минут 10-15 (после того, как закипят) .

* * *

Как варить креветки? Сколько варить креветки?
Как же правильно сварить креветки?

Начнем с начала. Хорошие мороженые креветки должны иметь одинаковую окраску, блестящий панцирь и скрюченый хвост. Существуют два основных вида креветок - холодноводные (атлантическими) и тепловодные (тигровые и королевские креветки) . Холодноводные по размеру намного меньше, чем тепловодные, но мясо немного полезней.

Чем сильнее согнут хвост у креветки, тем меньше она пролежала прежде, чем была заморожена. Однако это утверждение справедливо для холодноводных мелких креветок. Крупные креветки по причине своего строения не всегда "загнуты крючком". Блеклые пятна на панцире и комки снега в пакете - сигнал о том, что при хранении был нарушен тепловой режим. А вот зеленая голова пусть Вас не пугает: такое бывают у особей, питающихся определенным видом планктона. Коричневая - вообще хорошо: это примета беременной креветки, чье мясо очень полезно.

Для начала вскипятите воду. В кипящую подсоленную воду добавьте креветки. В качестве специй в воду часто добавляют укроп, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, ломтик лимона.

Сколько варить креветки?
Мясо у креветок нежное, так что варить креветки надо небольшое количество времени. Атлантические (не крупные) креветки варят 1.5 - 2 минуты. Королевские и тигровые креветки варят 2.5 - 3 минуты. Если Вы переварите креветки - на вкус мясо будет чуть "резиновым". Правильно сваренное мясо - "тает ворту".

Приятного аппетита!

Если они серого цвета -то сырые - варить не более 3 минут с момента закипания, если красны - то уже они сваренные - их можно просто залить кипятком, чтоб теплые были. Лично мне нравятся не вареные, а жареные креветки - они должны быть крупными, в раскаленное оливковое масло мелкопорубленный чеснок, как зазолотится- клади креветки, посыпь их немного карри ( в нем есть соль поэтому отделно креветкисолить ненадо) , жарить на каждой стороне не более 3-4 минут. Приятного аппетита !!!

5 минут, если не заморожены были

Если креветки розового цвета, а на пачке, для особо-одаренных, написано: "креветки варено-мороженые", то варить их вообще необязательно, - достаточно просто почистить.

Минут 10-12 в подсоленной воде.

Их варить нельзя. Только разморозить в горячей воде. (не тигровые)

Не больше 2 минут с начала кипения воды

минут 20

их варить ваще ненадо... они вареные продаюца)) ) просто довести до кипения

креветки варить не надо! их нужно только довести до кипения. бросать в кипяток. если их варить, то они развариваются и становятся не вкусными.

Креветки розовые? Если да, то они варено-мороженые. их достаточно просто залить кипятком. Добавить соль, семена укропа, веточку свежего укропа, дольку лимона и немного соевого соуса. Накрыть крышкой и дать настояться.

В среднем время варки креветок 3-5 минут. Если варить креветки дольше, их нежное мясо может стать жестким. Поэтому в этом случае важно не перестараться.